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Bio Chili Flambinos

Blu Capsicum annuum



  • feurig flammende Schoten für ordentlich Würze
  • nach Bioland-Richtlinien angebaut und zertifiziert
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • kompakter Kleinstrauch
  • bereichert schon in geringen Mengen vielerlei Gerichte
  • Zimmerpflanze, Balkon und Terrasse, Kräutergarten

Endlich ein Chili con/sin Carne mit ordentlicher Würze! Diese Bio Chili aus der Blu-Gärtnerei ist definitiv ein feurig flammendes Vergnügen für den Gaumen. Vielerlei Gerichte lassen sich mit dieser Gewürzschote aufpeppen und erhalten die nötige Tiefe. Der kleine Strauch lässt sich ideal als Zimmerpflanze stets griffbereit am Küchenfenster oder in anderen Wohnräumen halten. Doch auch auf Balkon und Terrasse oder in Kräutergärten macht Capsicum annuum eine heiße Figur. Im Winter muss die frostempfindliche Staude unbedingt nach drinnen umziehen.

Den roten Schoten gehen zierliche weiße Blüten voraus, welche einen lieblichen Kontrast zu der sonst feurigen Ausstrahlung darstellen. Ab August hängen die ersten vollreifen Früchte am Strauch, die nur hartgesottene Schärfeliebhaber roh verzehren sollten. Eine Schote trägt in der Regel ausreichend Würzkraft in sich, dass ein ganzes Gericht davon getragen werden kann. Die Schärfe lässt sich auch wunderbar mit einem süßherben Schokoladengeschmack kombinieren. Köstlich ist beispielsweise heißer Kakao, der mit etwas Chili und je nach Wunsch auch mit Vanille, einer Prise Salz und etwas gemahlenem Koriander zubereitet wird. Doch auch Saucen und Suppen lassen sich zu neuen Genussebenen anheben, wenn sie mit etwas Chili vermischt werden. Zudem sind getrocknete Schoten ein wirkungsvolles Dekorationselement in der Küche.

Die kompakte, mehrjährige Staude fühlt sich an vollsonnigen bis halbschattigen Standorten wohl. Ihr Substrat sollte stets feucht gehalten werden, ohne Staunässe aufkommen zu lassen.

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Steckbrief

Wuchsform

aufrechter, kompakter Strauch mit hängenden Früchten

Wuchsbreite

20 bis 30 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Blüte

sternförmig und klein

Blütenfarbe

weiß

Reifezeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Früchte

5-7 cm große, feurig rote Früchte

Blattwerk

eilanzettlich, ganzrandig

Boden

nährstoffreich und durchlässig

Familie

Solanaceae (Nachtschattengewächse)

Bio

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Besonderheit

bereichert schon in geringen Mengen vielerlei Gerichte
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Fruchtschmuck

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Fruchtfarbe

rot

Geschmack, Essbarkeit

feurig scharf, als Gewürz für verschiedene Gerichte

Interessante Fruchtformen

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Kübel und Trogpflanzen

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Blu Capsicum annuum

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am 13. September 2020
Blu Capsicum annuum
von: Kunde

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 36670: Überwinterte Chili pflanze

Habe meine chili pflanze mit anhängenden Früchten gut über den Winter gebracht. Eher kühle Raumtemperatur, fensterplatz plus pflanzlampe. Tagsüber bei Sonnenschein auch mal rausgestellt in den letzten 2 Wochen. Jetzt werden alle Blätter schlaff, Rollen sich von den Seiten her ein. Keine Schädlinge erkennbar. Wurzelballen sieht normal aus. ???

Antwort: Moin, ich will jetzt mal von einer Pflanzenkrankheit absehen, denn die Chili wird ja gut gepflegt und sollte in gutem Zustand sein. Was so mancher Gärtner unterschätzt ist der Streß der entsteht, sobald Pflanzen bewegt werden. Im Naturzustand würde das ja eigentlich gar nicht vorkommen, daher ist die Chili wahrscheinlich einfach verwirrt. So schnell können sich die nämlich nicht adaptieren, Pflanzen brauchen Zeit. Also ab unter die Lampe und einfach, wie im Winter schon, verwöhnen und stehenlassen. Gruß Meyer



Frage Nr. 16559: Junge Pflanzen sterben ab

Hallo...ich ziehe in Kokos-Quelltabletten aus Samen kleine Setzlinge ( Paprika und Chili ) wenn sie gekeimt haben lasse ich sie ungefähr auf 5-7 cm wachsen. Dann habe ich sie eingetopft nur passiert mir jetzt schon an der 4. Pflanze, dass sie unten absterben, so als wenn man sie abgebunden hat. Man bemerkt es auch meistens erst, wenn sie beim gießen abknicken oder sie instabil werden. So sehen sie total normal aus...was kann das sein. Ich habe Tomaten und Gurken auch so angezigen, da ist es nicht passiert... schon einmal lieben Dank im Voraus :)

JungePflanzensterbenab

Antwort: Hier werden sie Probleme mit Bodenpilzen haben. Wir nennen das in der Baumschule "umfallen" weil die kleinen Sämlinge einfach umfallen. Sie sollten für anfällige Sorten daher sterile Erde verwenden. Ganz sicher kann man aber nie sein, da die Pilzsporen auch schon an den Samen haften können. Halten sie das Substrat am besten etwas trockener.


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