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Bio Aztekisches Süßkraut

Blu Lippia dulcis



  • Stevia-Ersatz mit erstaunlicher Süßkraft
  • für Desserts, Getränk und als Tee
  • Standort sonnig bis absonnig
  • blüht von Juli bis September
  • traditionelle Heilpflanze in Mittelamerika
  • mehrjährig
  • Ampelpflanze, Balkonkästen, Topfgarten

Das Aztekische Süßkraut ist eine wunderbare Stevia-Alternative mit heilsamen Inhaltsstoffen. Der Name lässt sich darauf zurückführen, dass das Kraut bereits von den Azteken als Universalheilmittel benutzt wurde. Noch heute wird es in Mittelamerika traditionell zur Behandlung von Erkältungen, Bronchitis und Koliken verwendet. Seine Süßkraft ist ca. 1.000-mal stärker als Zucker und kann somit wunderbar für Süßspeisen und Getränke verwendet werden.

Sowohl die Blätter, als auch die weißen Knopfblüten sind für den Verzehr geeignet. Dabei sind die Blüten nicht nur wunderbar aromatisch, sondern wirken auf Kuchen und Desserts zudem äußerst dekorativ. Möchte man sich einen wohlschmeckenden und heilsamen Tee aufbrühen, nutzt man ein paar der eiförmigen Blätter und gießt diese mit kochendem Wasser auf. Getrocknet verlieren die Pflanzenteile ihren süßen Geschmack, weshalb sie nur frisch verzehrt werden sollten. Das Kraut verströmt einen herrlich süßlichen, minzigen Duft und breitet sich mit teils meterlangen Trieben kriechend über der Erde aus. Diese Wuchsform macht die Pflanze besonders für Hängegefäße und Balkonkästen geeignet.

Das mehrjährige Aztekische Süßkraut sollte bei mindestens 15 bis 20 Grad überwintert werden und gedeiht am besten an sonnigen Standorten. Ein regelmäßiger Rückschnitt fördert einen reichverzweigten Wuchs.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

kriechend

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

weiß

Blütenbeschreibung

viele kleine, vierzählige Blüten

Blütenform

eiförmiger bis zylindrischer Blütenstand

Frucht

Früchte

Spaltfrüchte mit je zwei Steinfrüchten

Geschmack

sehr süß und frisch

Laub

Blattwerk

eiförmig, gekerbt oder gesägt bis gezähnt

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

  

Boden

humos, eher trocken

Familie

Verbenaceae (Eisenkrautgewächse)

Bio

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Pflegetipp

regelmäßiger Rückschnitt der Triebspitzen

Besonderheit

mehrjährig

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Pflanzhilfen

Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Blätter

Heilwirkung

entzündungshemmend, zur traditionellen Behandlung von Erkältungen, Husten, Bronchitis und Koliken
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Heilpflanzen

Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter und Blüten

Geschmack

süß, frisch, aromatisch
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Essbare Stauden

Staudenblüten weiß/grau

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Kübel und Trogpflanzen

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Blu Lippia dulcis

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Sehr gutes und mit einer angenehmen süße auch optisch schönes Kraut. Die Anwendung ist etwas gewöhnungsbedürftig und sollte nachgelesen werden,wie es effektiv eingesetzt werden kann. Ich kann es sehr empfehlen
am 3. September 2021
Geschmacksexplosion :-o :-)
von: Ilbo
Als ich das erste Mal ein Blatt vom Aztekischen Süßkraut probierte war ich schon fast überwältigt von der intensiven Süße... Also, wer Kalorien sparen möchte und Appetit auf Süßigkeiten verspürt, könnte vielleicht hier sein Glück finden;-) Die Pflanze ist aber auch hübsch anzusehen mit ihren kleinen Blüten an den Ranken, welchen man schon fast beim Wachsen zusehen kann, und der Duft ist auch nicht zu verachten :-)

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42801: Bitterorange Poncirus trifoliata

Sehr geehrter Herr Meyer, Ich hätte 3 kurze Fragen bezüglich der Bitterorange Poncirus trifoliata. Zunächst einmal bieten sie ja 3 verschiedene Bitterorangen an (Blu Citrus trifoliata, Poncirus trifoliata & Bio Poncirus trifoliata), können sie mir sagen, welche Unterschiede zwischen den drei Pflanzen bestehen? Zweitens würde mich interessieren, nach wie vielen Jahren man mit der ersten Blüte und Früchten rechten kann, beziehungsweise, ob die größeren Pflanzen in ihrem Angebot (60-80 & 80-100 cm) bereits in der Lage wären dieses Jahr zu blühen und Früchte zu tragen. Zuletzt würde ich gerne wissen, wie es um die Winterhärte der Pflanzen bestellt ist, kann man die Pflanzen ab April in der Region Kurpfalz unbesorgt einpflanzen und reicht es, sie für den nächsten Winter mit etwas Laub und Nadelzweigen bedecken?

Antwort: Moin, Blu und Bio sind Bio-Qualitäten, die einfache Bitterorange ist 'herkömmlich' produziert. Grundsätzlich können Sie davon ausgehen, dass Früchte erst entwickelt werden, sobald die Pflanze an ausreichend Nährstoffe kommt, also gut verwurzelt ist. Das wird also bei entsprechender Pflege in 2-3 Jahren Standzeit soweit sein. Die Winterhärte ist bei allen Pflanzen im Steckbrief angegeben und reicht für mitteleuropäische Klimata vollkommen aus. Alle Neupflanzungen brauchen im ersten Jahr Winterschutz und ebenso regelmäßige Wassergaben. Gruß Meyer



Frage Nr. 42654: Veredelungsgrundlage Apfelbäume

Guten Tag! Welche Veredelungsgrundlage wird für die Buschbäume (die konventionellen bzw. die Bio-Exemplare) verwendet?

Antwort: Moin, die Unterlagen finden Sie hier: https://www.pflanzmich.de/dokumente/unterlage_obstgehoelz.pdf Gruß Meyer



Frage Nr. 42304: Bio-Dünger für Heckenpflanzen

Hallo, welchen biologischen Dünger können Sie empfehlen für Heckenpflanzen und Jungbäume. Und vor allem wieviel davon sollte man bei der Pflanzung und später pro Pflanze ausbringen. Auf den Packungen steht meistens nur eine Menge pro Fläche nicht pro Pflanze. Vielen Dank für Ihre Info. Alfred

Antwort: Moin, bei der Pflanzung würde ich grundsätzlich nur Hornspäne verwenden, die werden als Langzeitdünger in der Pflanzgrube in die Sohle eingearbeitet. Dadurch wird das Wurzelwachstum an richtiger Stelle angeregt, ohne zu Schäden an diesem wichtigen Pflanzenorgan zu führen. Die Angaben auf den Packungen beziehen sich auf Flächen, weil es ja darauf ankommt den Dünger über die Wurzelscheibe von Pflanzen zu verteilen. Ein großer Strauch belegt da leicht 3-4 m², ein Baum 20m², eine Staudenrabatte insgesamt auch mehr. Insofern ist die gewählte Maßeinheit vielleicht etwas verständlicher? Denken Sie einfach daran den Dünger etwas flächig um die Pflanze herum auszubringen. Greifen Sie zum Oscorna oder Azet Baum-, Strauch- und Heckendünger, beide sind organisch. Gruß Meyer



Frage Nr. 42292: Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich)

Schönen guten Tag, Ich habe mir dem Apfelbaum - Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich) - 80-120cm im 5l Container bestellt. Kann ich den Baum nach der Lieferung direkt erstmal raus stellen? Da es in dieser Jahreszeit ja schon nochmal ordentlich kalt werden kann. Ich wohne in Bayern ca 30 km westlich von München.

Antwort: Moin, stellen Sie den Baum auf die Terrasse oder in eine andere Hausecke, dort ist es schön warm und geschützt. Dann legen Sie ein altes Handtuch oder einen Jutebeutel o.ä. um den Container. So kommt noch Niederschlag an, aber die Wurzeln sind dem Frost nicht ausgesetzt. Gruß Meyer



Frage Nr. 42120: Samen für die weihnachtsbäume

Hallo! Könnten Sie mir mitteilen , woher die samen für Ihr Bio-Bäume stammen? Die Saatgut -Gewinnung in Georgien sollte ja eher nicht unterstützt werden und das wäre mir ebenso wichtig wie die Aufzuchtbedingungen hier vor Ort. Beinhaltet das Bio-Siegel auch eine Berücksichtigung dieses Aspektes? Besten Dank für eine Auskunft und fröhliche Weihnachten Antje M aus B

Antwort: Moin, leider muss ich mitteilen, dass von allen in Deutschland produzierten Nordmanntannen das Saatgut fast ausschließlich aus Georgien stammt. Aus diesem Saatgut werden die Setzlinge nach ökologischen Richtlinien heran gezogen. Der Bio-Weihnachtsbaum-Anbau hat in Deutschland noch einen sehr geringen Anteil, weniger als ein Prozent der Weihnachtsbäume in Deutschland sind nach den Bio-Richtlinien angebaut worden. Aber sollte der Anteil steigen, gibt es vielleicht auch mehr Bedarf und Möglichkeiten für eine andere Saatgutherstellung. Sicherlich wird das unter dem Bio-Siegel in Zukunft weiter angestrebt. Gruß, Meyer



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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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