Bio Vanille-Basilikum

Blu Ocimum americanum x basilicum

Wer denkt, dass diese beiden Geschmäcker nicht zusammengehen, wird mit diesem Gewürzkraut vom Gegenteil überzeugt: Der einzigartige Ocimum americanum x basilicum vereint das bekannte „Mittelmeer-Aroma“ mit einer sanften Vanillenote. So weitet sich sein Einsatzgebiet neben mediterranen Speisen auch über vielerlei süße Gerichte aus. Der einjährige Vanille-Basilikum kann in einem Topf auf dem Balkon oder der Terrasse gehalten werden und sollte im Herbst auf die Fensterbank umziehen.

Er wächst aufrecht und krautig mit einer maximalen Wuchshöhe von 40 cm. Ab Juni bilden sich die ersten purpurfarbenen Blütenstände in Form von dekorativen Ähren. Auch die Blüten sind ein unverwechselbares Geschmackserlebnis und geben ein attraktives Topping für verschiedene Speisen ab. Möchte man das Augenmerk auf ein dichtes Blattwerk legen, sollten die Blüten regelmäßig abgeknipst werden. So nutzt die Pflanze ihre ganze Energie für die Bildung des köstlichen Grüns. Frisch abgeerntet kann es für Kräutersaucen, Marinaden oder Salate gebraucht werden, hat darüber hinaus aber noch viele weitere Verwendungsmöglichkeiten. Der Vanille-Basilikum ist eine wahre Bereicherung für Marmeladen, Kompott, fruchtige Bowlen, Smoothies oder Teemischungen. Auch Desserts wie Panna Cotta, Eis oder Vanille Mousse profitieren vom würzigen Aroma der Blätter.

Am liebsten steht das Gewürz an sonnigen und warmen Standorten mit frischen, durchlässigen Böden. Die Temperatur sollte 10 Grad nicht unterschreiten. Eine regelmäßige Bewässerung sorgt für ein gutes Gedeihen der Pflanze.
Lassen sie sich von dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis des Vanille-Basilikums überraschen!