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Bio Pesto-Basilkum

Blu Ocimum basilicum


  • ideale Basilikummischung für grünes Pesto
  • intensive Würzkraft
  • Standort sonnig, geschützt
  • blüht von Juni bis September
  • grün-roter Blattschmuck
  • farbkräftiges Topping für viele Speisen
  • Topfgarten, Kräuterbeet, Apothekergarten, Küchenkraut

Basilikum gehört in Deutschland zu den beliebtesten Gewürzkräutern und kann mit seinem kräftig-frischen Aroma vielseitig eingesetzt werden. Das berühmte Pesto alla Genovese lebt vom wunderbaren Geschmack der zarten Blätter und auch Salate, Gemüse, Fleischgerichte, Pizzen und Kräutersaucen können mit Basilikum verfeinert werden. Diese Mischung aus grün- und rotblättrigem Basilikum ist nicht nur geschmacks- sondern auch farbintensiv und erfreut als buntes Topping das Auge. Im Topf oder Gartenbeet kann die Mischung einjährig kultiviert werden und passt aufgrund ihrer heilsamen Eigenschaften sogar in den Apothekergarten. So kann Basilikum zum Beispiel in Form eines Tees magenberuhigend, appetitanregend sowie verdauungs- und stoffwechselfördernd wirken.

Die intensiv dunkelroten bis violetten Blätter des roten Basilikums sorgen im Kräuterbeet für erfreuliche Kontraste und heben sich zudem mit ihrem gesägten Rand von der grünblättrigen Sorte ab. Ab Juni erscheinen fünfzählige Lippenblüten an aufrechten Ähren, welche ebenfalls essbar sind. Bei der Ernte sollten die Triebe mindestens 10 cm über der Basis abgeschnitten werden. Sie entfalten nur frisch ihr volles Aroma und werden der Speise erst am Ende der Garzeit zugefügt. Mitgekocht oder getrocknet bleibt nur ein Bruchteil des wertvollen Geschmacks übrig.

Ideale Standorte sind sonnig, warm und geschützt. Als Substrat bietet sich eine eher feuchte und nährstoffreiche Erde an. Besonders während der Sommermonate ist das Gewächs regelmäßig mit Wasser- und Nährstoffen zu versorgen, wobei Staunässe weniger gut vertragen wird.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht, buschig

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

rosa bis violett, weiß

Blütenbeschreibung

fünfzählige Lippenblüten

Blütenform

ährenförmig

Frucht

Geschmack

intensives Aroma, frisch

Laub

Blattwerk

breit ei-lanzettlich

Laubfarbe

grün, dunkelrot bis violett

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

  

Boden

nährstoffreich, feucht

Familie

Lamiaceae (Lippenblütler)

Bio

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Pflegetipp

hoher Wasser- und Nährstoffbedarf, Staunässe vermeiden

Besonderheit

farbkräftiges Topping für viele Speisen

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Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

einjährig im Kräuterbeet
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Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Blätter

Heilwirkung

magenberuhigend und appetitanregend, verdauungs- und stoffwechselfördernd
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter und Blüten

Geschmack

aromatisch-frisch

Gerichte

Pizza, Pesto, Saucen, Salate, Suppen
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Blu Ocimum basilicum

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Antwort: Moin, an älteren Apfelbäumen kann es oftmals zu einem Befall von Obstbaumkrebs kommen. Dieser zeichnet sich durch rissige und trockenen eingesunkenen Stellen aus, die der Baum versucht zu überwallen. Es können aber auch Auswüchse und Geschwulste/Beulen entstehen. Obstbaumkrebs ist nicht bekämpfbar, aber viele Bäume tragen noch mehrere Jahre Obst, obwohl sie stark befallen sind. Man kann lediglich die betroffenen Stellen sauber heraus schneiden. Die Wucherungen könnten aber auch durch einen Blutlausbefall entstanden sein. Die Läuse selbst sind erst wieder ab Mai am Baum zu erkennen. Die Lauskolonie ist an den weißen Watte ähnlichen Wachsflocken zu erkennen mit denen sie bedeckt ist. Prüfen kann man den Befall indem die erkennbaren Läuse zerdrückt werden, es entsteht ein blutartiger verschmierter Fleck. Diese können mit einem Austriebsspritzmittel oder dem 'Bio Spinnmilben- & Schädlingsfrei AF' von Solabiol bekämpft werden. Gruß, Meyer



Frage Nr. 39794: Baumkrankheit

Guten Tag guter Meister, könnten Sie mir bitte helfen und einen Rat für diesen scheinbar kranken Apfelbaum geben? Siehe Fotodatei in der Anlage. Muss ich ihn jetzt entfernen, behandeln? Oder ist es sinnvoll die ganze Krohne von Stamm zu trennen und, wie mit jemand riet neue, gesunde Äste auf den Stamm als Unterlage zu pfropfen? Herzlichen Dank für Ihre Mühe. Mit freundlichen Gruß Bernd Wagner :-)))

Antwort: Moin, an älteren Apfelbäumen kann es oftmals zu einem Befall von Obstbaumkrebs kommen. Dieser zeichnet sich durch rissige und trockenen eingesunkenen Stellen aus, die der Baum versucht zu überwallen. Es können aber auch Auswüchse und Geschwulste/Beulen entstehen. Obstbaumkrebs ist nicht bekämpfbar, aber viele Bäume tragen noch mehrere Jahre Obst, obwohl sie stark befallen sind. Man kann lediglich die betroffenen Stellen sauber heraus schneiden. Die Wucherungen könnten aber auch durch einen Blutlausbefall entstanden sein. Die Läuse selbst sind erst wieder ab Mai am Baum zu erkennen. Die Lauskolonie ist an den weißen Watte ähnlichen Wachsflocken zu erkennen mit denen sie bedeckt ist. Prüfen kann man den Befall indem die erkennbaren Läuse zerdrückt werden, es entsteht ein blutartiger verschmierter Fleck. Diese können mit einem Austriebsspritzmittel oder dem 'Bio Spinnmilben- & Schädlingsfrei AF' von Solabiol bekämpft werden. Gruß, Meyer



Frage Nr. 39646: Kennen Sie Blähtonkugeln? Sind das die Tonkugeln für Hydroku

Ich habe im Internet ein Video gesehen, da werden Orchideen in 'doppelten Plastiktöpfen' mit 'gesäubertenBlähton-Kugeln' gehalten und gepflegt werden. Können Sie mir dazu etwas sagen? Ich habe früher alles in Hydrokultur gezogen und ganz tolle Erfole gehabt. Allerdings standen die Pflanzen in einem 'Lichtraum', Wintergarten aus Glas - auch das Dach. Die Pflanzen wuchsen bis zum Dach und blühten sehr üppig. Sogar Physalis habe ich mit Erfolg und vielen Früchten aus den Samen einer Frucht gezogen. Leider habe ich jetzt nur noch einen vom Nachbar-Balkon überdachten Balkon zur Verfügung und versuche mein Glück nun mit Bio-Erde mich etwas selbst zu versorgen. Doch mein grüner Daumen ist bei Erde nicht aktiv ;-( Haben Sie Empfehlungen für mich? Ich sammle - wenn möglich - die Samen aus Früchten und Gemüse. Herzlichen Dank im voraus für Ihre Antwort und bleiben Sie gesund

Antwort: Moin, Orchideen sind ja nicht wirklich abhängig davon sich in Erde festzuhalten. Man kann sie in Rindenmulch, Pinienrinde, Moos, Blähton, Seramis oder sogar nur in Wsasergläsern halten. Von daher kann ich nur sagen: Probieren Sie sich durch. Orchideen brauchen vor allem eine gewisse Luftfeuchtigkeit an ihrem Standort, daher sind Substrate mit Wasserspeicher, so wie Hydrokultur, gut für die Haltung. Übrigens sind nicht alle Samen keimfähig, auch da gilt: Ausprobieren. Falls es mit der Aussaat nicht klappt ist das gewöhnlichste Problem, dass es an zu schwerem Substrat oder an zu viel oder zu wenig Wasser liegt. Das mal ganz grob zu Ihrer Frage. Gruß Meyer



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