Meerfenchel (Maritimer Seefenchel)

Crithmum maritimum

zur äußerlichen und innerlichen Anwendung
eigenwilliger Geschmack
Standort vollsonnig
blüht von Juli bis Oktober
mediterraner Spezialist für rauhe Meeresküsten
als Arznei für Leber, Milz, Verdauung und Nieren
Maritimer Garten, Kübel, Teichrand, Terrarium, Steingarten, Küstengärten

Meerfenchel, auch bekannt als Crithmum maritimum, ist eine faszinierende Pflanze, die entlang der felsigen Küsten des Mittelmeers und des Atlantiks heimisch ist. Mit ihren aromatischen Blättern und gelben Blüten gibt der Meerfenchel nicht nur einen charmanten Anblick, sondern auch eine lange Geschichte in der menschlichen Nutzung.

Junger Meerfenchel kann als Salat, Deko, oder gedünstet genossen werden. Er ist reich an Jod, Vitamin C und Pektin, sein Extrakt ähnelt Vitamin A und kann zur Hautpflege verwendet werden. Er soll sogar so effektiv sein, dass sich die Kosmetikindustrie seiner angenommen hat. Auf Mallorca werden die Triebe und Blätter über einen Monat hinweg in gutes Olivenöl eingelegt. So wurde das Kraut auch schon früher als Proviant auf längeren Seereisen eingesetzt und war aufgrund seines Vitamingehaltes ein wirksames Mittel, um Skorbut vorzubeugen. Weiterhin wirkt er appetitanregend, blutreinigend, harntreibend, und tonisch.

Diese kleine Wunderstaude fordert im Gegenzug nicht viel: Nur einen Platz an der Sonne in sehr durchlässigen und nährstoffarmen Boden. Sie ist also ideal für Maritime und Steingärtenanlagen allerorten. Als Bonus dazu verträgt sie salzhaltiges Wasser und Luft hervorragend. In einem Meerwasserterrarium oder auch im Balkonkasten in Küstennähe ist sie daher die allererste Wahl, denn auch solche Spezialstandorte kann sie begrünen. Meerfenchel braucht in kalten Lagen allerdings etwas Winterschutz, schließlich ist er vor allem an den romantischen Küstenfelsen des Mittelmeeres zuhause.

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Steckbrief

Wuchs
Wuchsform	niedrig, flächendeckend
Wuchshöhe	0,30 bis 0,60 m
Wuchsgeschwindigkeit	normal

Blüte
Blühzeit
Jan	Feb	Mar	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

Blütenfarbe						Gelbgrün
Blütenfüllung

Frucht
Geschmack						herber, frischer und manchmal Zitroniges Aroma

Laub
Blattwerk	immergrün, dickfleischig
Laubfarbe	Blaugrün, glänzend
Blattgesundheit

Sonstiges
Standort
Boden	durchlässig, trocken, alkalkisch, nährstoffarm, karg, felsig
Wurzeln	Flachwurzler
Frosthärte	winterhart bis -10 Grad
Pflanzbedarf	10- 14 Stk./m²
Familie	Doldenblütler (Apiaceae)
Schnittverträglichkeit
Mehrjährig
Pflegetipp	Winterschutz ist dringend angeraten.
Besonderheit	als Arznei für Leber, Milz, Verdauung und Nieren
Nährstoffbedarf	gering

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Pflanzhilfen
Bodendecker
Hühnerauslauf	Kräuter/ Stauden
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Begleitstauden
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Dachbegrünung
Dachbegrünung extensiv	nur extensive Dachbegrünung
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Heilpflanzen
verwendbare Pflanzteile	Triebe und Blätter
Heilwirkung	appetitanregend, blutreinigend, harntreibend, tonisch, Vitamin C, Pektine und Jod enthalten
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Essbare Stauden
verwendbare Pflanzenteile	Triebe und Blätter
Geschmack	salzig
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Staudenblüten gelb
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Wurzelsystem	Flachwurzler
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Besondere Laubfärbung	Blaue und blaugraue bis silbriggraue
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Immergrüne Gehölze	immergrün
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Lichthungrige Pflanze
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Kübel und Trogpflanzen
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Windfestigkeit
Extremlagen	Extremlagen
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Trockenheitsverträglichkeit	kaum Wasserbedarf
Verhalten bei Trockenheit	enorm trockenheitsverträglich
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geeignet für Alkalische Böden
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geeignet für sandige Böden
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Salzverträglichkeit
Salzluftverträglichkeit
Salztoleranz	sehr salztolerant
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