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Bio Knoblauch

Blu Allium sativum


  • köstlich intensive Würzbasis vieler Gerichte
  • enthält Vitamin A, B und C und regt die Verdauung sowie den Stoffwechsel an
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Juni bis September
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
  • geringer Wasserbedarf
  • Kräutergarten, Gemüsebeet, Gewürz- und Heilpflanze

Knoblauch wird bereits seit über 5.000 Jahren angebaut. Die alten Ägypter wussten um die Heilkraft und gesundheitsförderliche Wirkung der Wunderknolle, weshalb sie eine wichtige Rolle in ihrer Kultur und Religion spielte. Zum Beispiel wurde Knoblauch an Pyramiden-Arbeiter gegeben, da ihr Verzehr Ausdauer und Kraft erhöhte. Mittlerweile ist die Gewürzpflanze fast weltweit verbreitet und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Knoblauch enthält die Vitamine A, B und C und regt die Verdauung sowie den Stoffwechsel an. Regelmäßig genossen, senkt Knoblauch den Blutdruck sowie zu hohe Blutfettwerte (Cholesterin) und wirkt durch das in ihm enthaltene ätherische Öl Allicin entzündungshemmend. Knoblauch wird in Gerichten mit ausgeprägtem Knoblauchgeschmack, wie Knoblauchbaguette, Knoblauchsoße oder Tsatsiki verwendet. Darüber hinaus profitieren unzählige weitere Speisen wie Braten-, Schmor-, Fisch- oder Eintopfgerichte von seiner Schärfe und intensiven Würzkraft.

Sobald sich die Blätter im Spätsommer gelb verfärben, können die Knollen ausgegraben und an der Luft getrocknet werden. Jede Knolle setzt sich aus mehreren „Zehen“ zusammen, welche geschält und im Ganzen, in Scheiben, fein gewürfelt oder zerdrückt weiterverarbeitet werden können. Zur Lagerung sollte die Pflanze an trockenen und dunklen Orten in Bündeln aufgehängt werden. Die Maximale Wuchshöhe der gesamten Pflanze überschreitet selten 40 cm.

Knoblauch bevorzugt gut bearbeitete und etwas schwerere Böden. Sein Wasserbedarf ist auch im Sommer eher gering.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsbreite

10 bis 20 cm

Wuchshöhe

0,30 bis 0,40 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

Blütenbeschreibung

dreizählig

Blütenform

fast kugelige Scheindolde

Frucht

Geschmack

scharf, intensiv-würzig

Laub

Blattwerk

linealisch

Laubfarbe

bläulich-grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

humusreich, gerne schwerer

Familie

Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)?

Bio

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Pflegetipp

nicht zu viel gießen

Besonderheit

geringer Wasserbedarf

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Bio Kräuter- und Gemüsepflanzen
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Pflanzhilfen

Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

Knolle

Heilwirkung

entzündungshemmend, blutdrucksenkend, regt Verdauung und Stoffwechsel an
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Heilpflanzen

Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

geschälte Zehen der unterirdischen Knolle

Geschmack

scharf, intensiv würzig

Gerichte

Braten-, Schmor-, Fisch- oder Eintopfgerichte, Suppen, Soßen, Dips
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften:
Essbare Stauden

Staudenblüten violett

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Staudenblüten violett

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Bewertungen von Kunden für das Produkt:

Blu Allium sativum

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Mehr Bewertungen

am 11. April 2022
Blu Allium sativum
von: Kunde
1aaaaaaaaa
am 10. April 2022
Blu Allium sativum
von: Schöne Knoblauch Pflanzen
Pflanzen wachsen schön
am 8. April 2022
Blu Allium sativum
von: Kunde
1aaaaaaaaaaaaaaa

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 34361: Wühlmaus auf Grab

Hallo, auf einem Urnengrab habe ich vor paar Wochen Federgras, Hebe und Polsterphlox gepflanzt. Jetzt habe ich bemerkt dass Wühlmäuse auf dem Grab sind kleine Löcher in der Erde aufgewühlt und Gänge. Was kann ich tun fressen die jetzt alle Wurzeln meiner Pflanzen auch der Hebe und dem Federgras? Was kann ich da machen giftige Mittel gehen ja nicht da meine Pflanzen drauf sind und es ein Grab ist! Die Löcher mit Wasser überfluten oder in die Gänge Rosmarinöl Wasser mischen und reingiessen? Danke

Antwort: Moin, saure Buttermilch in die Gänge giessen hilft, ein anderes Vergrämungsmittel ist zerquetschter Knoblauch. Alles vollkommen natürlich. Gruß Meyer


Frage Nr. 32670: Schnecken resistente Pflanzen

1. Ist das Unsterblichkeitskraut nicht Schmackhaft für Schnecken. 2. Über ein Sortiment über Schnecken resistente pflanzen würde ich mich sehr freuen. Frauenmantel zb. mögen Schnecken nicht Danke für Ihre aw MfG g solms

Antwort: Moin, es gibt eine Reihe von stark riechenden Pflanzen, die allgemein von Schnecken gemieden werden. Dazu gehören Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Kapuzinerkresse und Lavendel. Auch Fetthenne, Geranien und Storchschnabel werden gemieden, genauso Farne und Gräser. Auch einige giftige Pflanzen wie Fingerhut und Eisenhut werden gemieden, alle anderen Pflanzen sind potentielle Schneckenopfer. Gruß Meyer


Frage Nr. 38451: Wühlmaus

Hallo, Wir haben viele Wühlmäuse im Garten. Leider sind schon mehrjährige große Sträucher deswegen eingegangen. Knoblauch hilft nicht. Haben sie einen Tipp wie ich diese Mäuse vertreiben kann auf natürliche Art und weiße? Danke

Antwort: Moin, vergorene Milch und zerdrückte Knoblauchzehen an den Eingängen helfen. Außerdem sind die Gänge nahe an der Erdoberfläche, wenn man drüberläuft werden sie sofort eingedrückt. Das Zertreten der aufgeworfenen Hügel ist ebenfalls eine Maßnahme, das nervt die Nager. Wühlmauskörbe um die Wurzeln helfen grundsätzlich, müssen aber schon bei der Pflanzung installiert werden. Hunde helfen auch ganz gut beim Vergrämen. Gruß Meyer



Frage Nr. 37132: Allium

Guten Morgen, ist es noch möglich JETZT Allium zu pflanzen? Wenn ja, haben Sie welche vorrätig? Vielen Dank und schöne Grüße von Iris Rinkes

Antwort: Moin, Containerware läßt sich jetzt hervorragend pflanzen. Geben Sie doch mal 'Allium' in die Suchleiste im Shop ein, dort finden Sie Lauch als Nutz- und als Zierpflanze. Gruß Meyer



Frage Nr. 37090: Unterseite der Clematis-Blätter

Guten Tag, auf der Unterseite der Blätter waren keine schwarze Flecken. Ich habe auch keine Insekten gefunden. Die Pflanze hat aber Pilzbefall. Können die gelben Flecken damit zu tun haben? Vielen Dank.

Antwort: Moin, danke für die Geduld, der Fall war doch etwas zum Nachdenken. Der Pilzbelag ist Echter Mehltau, gelegentlich geht bei geschwächten Pflanzen ein Befall mit Falschem Mehltau einher. Das erklärt dann die ersten Spuren, nämlich die gelben Flecken, in Kombination mit dem weißen Belag. Entfernen Sie die befallenen Pflanzenteile oder besprühen Sie die Blattoberseite mit einem Gemisch aus 1 Teil Milch und 9 Teilen Wasser. Die Blattunterseite können Sie dann mit Knoblauchtee besprühen. Dazu Knoblauch in Scheiben schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Sobald der Tee kalt ist kann er angewendet werden. Gruß Meyer



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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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