Bio Sauerampfer rotblättrig (Blut-Ampfer)
Blu Rumex sanguineus
- besonders winterhart und frosthart
- heimische Wildstaude mit gesunden Blättern
- auffälliges, rotgeädertes Laub
- Standort sonnig bis halbschattig
- blüht von Mai bis Juni
- mehrjährig, winterhart, pflegleicht
- säuerlich-frischer Geschmack für Salate, Soßen und Suppen
- Gemüsegarten, Kräuterbeet, Pflanzgefäß, Gehölzrand
Der Hain-Ampfer ist eine heimische Wildstaude, die daher in unserem Gemüsegarten oder Kräuterbeet ideale Wachstumsbedingungen vorfindet. Selbst im Pflanzgefäß gedeiht das Kraut pflegleicht. So bereichert es mehrjährig unseren Speisezettel – etwa in Salaten, Suppen, als Zutat der Frankfurter Grünen Soße oder gar in Smoothies. Dafür werden die äußeren, zarten Blätter geerntet, welche einen charakteristisch mild-säuerlichen Geschmack in sich tragen. Sie enthalten erhebliche Mengen an Vitamin C und Carotin und sind in unserer Bio-Qualität besonders bekömmlich. Aufgrund der enthaltenen Oxalsäure, sollte vom Verzehr größerer Mengen abgesehen werden.
Etwa von Mai bis Juni erheben sich aufrechte, beblätterte Blütentriebe mit lockeren Blütenknäulen. Um ein möglichst kräftiges und buschiges Blattwachstum zu gewähren, können diese Triebe noch vor der Fruchtbildung abgeschnitten werden. So wird auch eine unkontrollierte Ausbreitung verhindert. Dank der roten Blattnerven und rötlich überlaufenen Stiele besitzt der Hain-Ampfer einen beachtlichen Zierwert.
Am besten gedeiht er auf humosen, feuchten Böden an halbschattigen bis schattigen Standorten – Gehölzränder sind daher ideal geeignet. In Pflanzgefäßen sollte die Erde regelmäßig bewässert werden. Das mehrjährige Kraut ist äußerst winterhart und treibt jedes Frühjahr zuverlässig neu aus.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrechte, buschige Staude |
Wuchshöhe | 0,20 bis 0,30 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | rötlich bis grünlich | ||||||||||
Blütenbeschreibung | klein | ||||||||||
Blütenform | lockere Blütenknäuel | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Früchte | schwarzbraune Nüsse | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | herzförmig bis länglich eiförmig |
Laubfarbe | grün mit roten Blattadern |
Blattgesundheit | |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |   |
Boden | humos, nahrhaft, frisch bis feucht, lehmig, kalktolerant |
Wurzeln | Flachwurzler |
Frosthärte | winterhart bis -35 Grad |
Pflanzbedarf | 2 - 3 pro Meter |
Familie | Polygonaceae (Knöterichgewächse) |
Bio | check |
Besonderheit | säuerlich-frischer Geschmack für Salate, Soßen und Suppen |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Heimische Wildstauden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heimische Wildstauden | |
Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | mehrjährig im Gemüse- oder Kräuterbeet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter |
Heilwirkung | verdauungsregulierend |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | äußere Blätter, roh oder gekocht |
Geschmack | mild säuerlich |
Gerichte | Suppen, Soßen, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Smoothies, Salate |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Staudenblüten Rot | check |
Rottöne | rötlich bis grünlich |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Staudenblüten Rot | |
Schattenverträglichkeit | check |
Grad der Verträglichkeit | Vollschatten eingeschränkt geeignet |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Schattenverträglichkeit | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
Nässeverträglichkeit | check |
Verhalten bei ÜberschwemmungNässe vertragend auch langanhaltende Überschwemmung | |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Nässeverträglichkeit | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für saure Böden | check |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für saure Böden | |
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Bewertungen von Kunden für das Produkt:
Blu Rumex sanguineus
Meisterfragen zum Thema:
Frage Nr. 34148: Blu–Rumex sanguineus
Guten Tag! Der rotblättrige Bio–Sauerampfer kam in einem hervorragenden Zustand an, aber er schmeckt bitter (auch die jungen Blätter) und kaum sauer. Liegt es an der Sorte? Liebe Grüße
Antwort: Moin, in der Tat schmeckt der Blut- Ampfer nicht so kräftig, wie der Sauer- Ampfer, daher kann die saure Note etwas in den Hintergrund treten und die Blätter haben einen etwas bitteren Geschmack. Also tatsächlich ein Merkmal der Art. Gruß Meyer
Frage Nr. 40689: Pilz oder Tiere? ( Sonnenblumen)
Hallo Herr Meister, nun habe ich doch auf meinen Sonnenblumen etwas entdeckt: sieht aus wie nasse Erde, auf dem Finger kann man es zerdrücken ( weich und schmierig). Einige Blätter haben Dellen. Was kann ich dagegen tun? Mit freundlichen Grüßen Renate
Antwort: Moin, das sind gleich mehrere Generationen der Schwarzen Bohnenlaus. Die Saugaktivitäten erkennt man an den Dellen im Blatt. Solabiol Neem Bio-Schädlingsfrei ist ungefährlich für Menschen und hilft gegen die kleinen Viecher. Gruß Meyer
Frage Nr. 40634: Zieraprikose beni-shi-dori
Das Laub der Zieraprikose sieht nicht gesund aus Hätten Sie einen Tipp was das Problem ist und was man dagegen machen könnte ? Mit freundlichen Grüßen Schumann
Antwort: Moin, da liegt ein Befall mit unterschiedlichen Schädlingen vor, sowohl beißende und saugende Insekten sind beteiligt. Insofern können Sie vor allem die Pflanze mit Dünger und Wasser stärken und mit Brennesselsud gießen und spritzen. Gegen die beißenden Schädlinge hilft dann vor allem Solabiol Neem Bio-Schädlingsfrei, damit bekämpfen Sie auch die Spinnenmilben. Gruß Meyer
Frage Nr. 40619: Wüstenrose
Diesen Winter hat meine Wüstenrose Spinnmilben bekommen. Durch Ansprühen mit Wasser und abgedeckt mit Plastiktüten habe ich sie fast bekämpft, aber jetzt ist sie draußen und die Biester kommen wieder. Nun habe ich sie mit verdünntem Neemöl besprüht, aber es hilft auch nicht. Jetzt sind fast alle Blätter zuerst gelb und dann fallen sie ab. Was kann ich noch machen um die Pflanze zu retten, denn sie blüht den ganzen Sommer schön. Im Voraus danke!
Antwort: Moin, Sie haben ja nun schon alle Register gezogen, da muss man dann wohl einmal zu größeren Kanonen greifen. Mit Solabiol Bio Spinnmilben- & Schädlingsfrei AF sollte es funktionieren. Und keine Sorge, das ist nicht so giftig, wie es sich anhört. Raps- statt Neemöl und natureigene Gifte der Chrysantheme sind hier die Wirkstoffe. Viel Erfolg! Gruß Meyer
Frage Nr. 40590: Säulenbirne Aromaspur Flecken auf den Blättern
Hallo, Ende April diesen Jahres hab ich das Birnenbäumchen Bio- Säulenbirne Aromaspur bestellt, nach dem einpflanzen und einige später vielen die oberen Blätter fast schwarz ab, im unteren Drittel sind noch Blätter vorhanden - diese sehen so wie auf den Bildern aus. Kann ich das Bäumchen noch retten? Beste Grüße
Antwort: Moin, das sind Symptome für einen Befall mit Birnenpockenmilben. Das wirft den Baum ein wenig in der Entwicklung zurück, aber verloren ist er nicht. Einmal die befallenen Blätter entfernen und den Rest mit Bio Mehltau-frei Thiovit Jet einsprühen, den Schwefel darin vertragen die winzigen Milben nicht. Gruß Meyer
Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?
ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de
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