Basilikum Try Basil Mix

Kiepenkerl Ocimum basilicum

Neben der allseits bekannten Basilikumsorte mit grünem Laub und glattem Blattrand existieren auch weitaus ausgefallenere Exemplare. In dieser Mischung treffen unterschiedliche Farben und Formen aufeinander und bieten ein herrlich dekoratives Gesamterscheinungsbild. Basilikum lässt sich als einjährige Pflanze wunderbar in Pflanzgefäßen oder in Beeten kultivieren. Sein fein-scharfer, aromatischer Geschmack ist Bestandteil vieler südeuropäischer und insbesondere italienischer Speisen. So findet man ihn als wichtigen Bestandteil in Pestos und Saucen, auf Pizzen und allgemein zu tomatenhaltigen Speisen. Auch bei Kräuterlikören und Suppen kommt das Gewürz zum Einsatz. Frische Blätter sind hierbei am geschmacksintensivsten, weshalb sich die eigene Anzucht in jedem Falle lohnt. Geschnittene Zweige aus dem Supermarkt werden im Kühlschrank schnell matschig und fertige Pflanzen im Topf gehen meist nach kurzer Zeit ein.
Jede der zwanzig enthaltenen Pillen ist mit allen drei Sorten bestückt: dem Genoverser-Typ, dem Serrata-Typ und dem rotblättrigen Basilikum. Genoverser bildet den Ruhepol zwischen dem ausgefallenen Erscheinungsbild der anderen beiden Sorten. Er zeigt sich in bekannter Optik mit hellgrünem, eiförmigem Laub, dessen Wölbung es wie kleine Schalen erscheinen lässt. Serrata erfrischt mit ungewohnter Struktur, da seine Blätter am Rande gezackt und gewellt hervorsprießen. Schließlich bringt der rotblättrige Basilikum auch eine neue Farbe ins Spiel und setzt herrliche dunkelrote Kontraste.
Die Aussaat kann von April bis Juni erfolgen, wobei die Pillen nicht mit Erde bedeckt, sondern lediglich etwas angedrückt werden. Gießen Sie die Samen gut an und halten sie mit einer durchsichtigen Abdeckung stets feucht. Ideale Standorte sind sonnig und warm mit einem feuchten, nährstoffreichen und durchlässigen Boden. Von Juni bis August lassen sich die Blätter ernten und ihr herrlicher Geruch und Geschmack genießen!