Berg-Bohnenkraut Aromakugel
Satureja montana Aromakugel
- würzig-pfeffriges Aroma für mediterrane Gerichte
- sehr robust und hitzerverträglich
- Standort sonnig, warm, windgeschützt
- blüht von August bis September
- wintergrün
- Hilft bei der Verdauung von Hülsenfrüchten, hält die Schwarze Bohnenlaus fern
- Würzkraut, Gewürzstaude, Küchenkraut, Gartenbeet, Kräuterbeet, Apothekergarten, Pflanzgefäß, Steingarten, Bienenweide, Topfgarten, zum Verzehr, als Badezusatz
Das Berg-Bohnenkraut wird oft auch als Winterbohnenkraut bezeichnet. Im Gegensatz zum Sommer-Bohnenkraut ist sein Geschmack deutlich intensiver. Dieser wird als würzig und pfeffrig geschrieben und passt somit hervorragend zu Gemüse, Fleisch und mediterranen Gerichten aller Art. Auch als Tee wird es manchmal verzehrt, dabei ist es egal ob die Blätter frisch oder getrocknet zubereitet werden. Es sollte immer etwas mitgekocht werden. Wie sein Name schon verrät, soll es die Verträglichkeit von Bohnen und anderen Hülsenfrüchten verbessert werden. Außerdem werden ihm magensaftfördernde und antiseptische Heilwirkungen zugeschrieben. Nicht nur uns bietet das Berg-Bohnenkraut eine willkommene Abwechslung in der Küche, auch zahlreiche Insekten wie Bienen, Hummeln und Schmetterlinge freuen sich auf Nahrungssuche über das kugelig wachsende Kraut. Von August bis September verströmen die kleinen, rosa-weißen Blütenrispen einen zarten Duft.
Am liebsten steht das Berg-Bohnenkraut an einem sonnigen Ort in einem durchlässigen und trockenen Boden, was es zum perfekten Kandidaten für einen Steingarten macht. Doch mit seiner geringen Höhe von nur 30 cm kann es auch hervorrangen in einen Kübel gepflanzt werden. So kann es mit seinem wintergrünen Laub auch kleine Gärten, Terrassen oder Balkone schmücken. Nach dem Einpflanzen benötigt es nur wenig Pflege, es ist hitzeverträglich, sehr gut winterhart und es besteht auch keine Gefahr durch Schneckenfraß.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrechter, dicht buschiger Halbstrauch, kugelig |
Wuchshöhe | 0,25 bis 0,30 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blühzeit | |||||||||||
Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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Blütenfarbe | weiß bis zart rosa oder violett überhaucht | ||||||||||
Blütenbeschreibung | ährenartige Lippenblüten, zierend, klein, einfach, zarter Duft |
Laub | |
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Blattwerk | schmal lineal-lanzettlich, ganzrandig, äußerst dicht, wintergrün, duftend |
Laubfarbe | glänzend dunkelgrün |
Sonstiges | |
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Boden | mager bis mäßig nahrhaft, (mäßig) trocken, humusarm, sandig bis lehmig, kalkhaltig, schwach alkalisch |
Wurzeln | Hauptwurzel, fein verzweigte Nebenwurzeln |
Pflanzbedarf | bis zu 16 Pflanzen pro Quadratmeter |
Familie | Lippenblütler (Lamiaceae) |
Bio | check |
Jahrgang | 2018 |
Besonderheit | Hilft bei der Verdauung von Hülsenfrüchten, hält die Schwarze Bohnenlaus fern |
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Pflanzhilfen | |
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Insektenfreundlich | check |
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Bauerngarten | Bauerngarten |
Highlights | Kräuter- oder Heilpflanzenbeet, Pflanzpartner von Bohnen |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Bauerngarten | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blätter |
Heilwirkung | auch als Tee verdauungsfördernd, krampflösend, appetitanregend; als Badezusatz hustenlösend |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
Geschmack | pfeffrig, würzig, stärker als Sommer-Bohnenkraut |
Gerichte | mediterrane Gemüse- & Fleischgerichte, Tee |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Halbsträucher | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Halbsträucher | |
Lichthungrige Pflanze | check |
Verhalten bei mangelndem Sonnenlicht | Kümmerlicher Wuchs und Blüte |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Lichthungrige Pflanze | |
Kübel und Trogpflanzen | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Kübel und Trogpflanzen | |
geeignet für Alkalische Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für Alkalische Böden | |
geeignet für sandige Böden | check |
mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: geeignet für sandige Böden | |
Bienenfreundlich | check |
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