Aubergine Falcon

Kiepenkerl Solanum melongena ( Gattung: Solanum )

Bei dem Artikel Aubergine Falcon handelt es sich um Saatgut aus dem Hause Kiepenkerl. Die Aubergine Falcon ist eine frühe, ertragreiche Sorte für Beet, Kübel, Gewächshaus und Freiland. Die Aussaat kann von Anfang Februar bis Mitte März erfolgen. Der Standort sollte sonnig und warm, der Boden nährstoffreich und humos sein. Bei einer Temperatur von 22 bis 25 °C dauert die Keimung etwa 10 bis 22 Tage. Der Pflanzabstand sollte 50 cm betragen. Geerntet können die Früchte von Juli bis Anfang Oktober. Die dunkelvioletten bis schwarzen Auberginen werden etwa 17 cm lang und 250 g schwer. Die Früchte sind reif, wenn die Schale auf leichten Druck nachgibt. Dann ist das Innere nicht mehr grünlich, aber die Samen sind noch klein und weiß. Reife Früchte halten sich im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche. Küchenfertig vorbereitet können die Auberginen auch gut eingefroren werden.