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Salzkraut (Queller, Meeresspargel)

Salsola soda


  • Standort Sonne bis Halbschatten
  • blüht von Juli bis September
  • Salzkraut liebt Salzwasser!
  • Schnecken mögen diese Pflanze nicht
  • Blattgemüse, mediterranes Würzkraut, Gemüsebeet, Kräuterbeet

Achtung: Salzkraut liebt Salzwasser!

Ein Stückchen Meer für Ihre Küche! Salzkraut ist eine Pflanze sondergleichen. Pflanzen mit Salzaroma sind rar. Am besten genießen Sie die knackigen, salzigen Blätter roh, zum Beispiel in einem Salat. Noch ist das Salzkraut ein absoluter Geheimtipp! Seien Sie einer der Ersten, der mit dieser tollen Pflanze experimentiert. Ihre Herkunft liegt in Italien, somit wird sie sich prima eignen um italienische Gerichte aufzupeppen und altbekannten Klassikern einen neuen Touch. Sie ist reich an Eisen, Kalzium und Vitamin-A. Salzkraut gehört zur Familie der Fuchsschwanzgewächse. Schnecken mögen diese Pflanze nicht. Sie ist winterfest, aber verträgt keine stärkeren Minustemperaturen.

Besonders intensiv wird der salzige Geschmack, wenn die Pflanze mit Salzwasser gegossen wird! Kein Scherz: Das Salzkraut liebt Salzwasser und ist an der Nordsee auch häufig am Wattrand anzutreffen.

Geniessertipp: Probieren Sie soch mal die leckeren Stengel des Salzkrauts einfach pur oder mit einem Avocado-Dip statt fettigen Kartoffelchips zu geniessen!


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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

krautig

Wuchshöhe

0,15 bis 0,50 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

grünlich, manchmal rötlich

Blütenbeschreibung

einfach

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Blütenfüllung

Blütenform

rispig oder ährig

Frucht

Fruchtschmuck

check

Früchte

kugellig

Fruchtfarbe

schwarzbräunlich

Laub

Blattwerk

stengelartig, glatter Blattrand, wechselständig

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

feucht halten

Frosthärte

Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad

Pflanzbedarf

40 cm Abstand = 6 Pflanzen pro m²

Züchter

von Carl von Linné erstveröffe

Jahrgang

1753

Pflegetipp

Nicht Winterhart.

Besonderheit

Schnecken mögen diese Pflanze nicht

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Weitere Varianten der Gattung:

Gattung: Salsola


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Salsola soda

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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 36561: Zwerghimmbeere und Queller

Sehr geehrter Herr Meyer, welche Erde soll ich bei der Zwerghimmbeere 'Naschmich' und dem Salzkraut 'Queller' verwenden. Sie stehen bei mir auf dem Balkon und sie bekommen, wie alle Pflanzen bei mir, eine Drainage. Soll ich bei den jeweiligen Pflanzen noch etwas beimischen (Sand....)? Ganz liebe Grüße Sandra Grieger

Antwort: Moin, die Himbeere mag einen durchlässigen Boden. Wenn eine Drainage eingearbeitet ist, dann reicht hier normale Pflanzerde, die gern mit etwas Rhododendronerde oder Torf angereichert werden kann; denn leicht sauer darf es gern sein. Das Salzkraut sollte in einem eigenen Topf stehen und das Substrat sollte alle 1 bis 2 Monate mit 1/2 TL Koch- oder Meersalz angereichert werden. Gruß Meyer


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