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Wilde Rauke

Diplotaxis tenuifolia


  • besonders winterhart und frosthart
  • Würz- und Salatstaude
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Juli bis September
  • einheimische Gemüsestaude mit scharfen Geschmacksnoten
  • heimische Insektenweide

Die im Deutschen auch Rauke genannte Würzstaude schenkt Salaten, Nudelgerichten, mediterranen Kreationen, Pizzen und Pesto eine pikant-würzige Note! Gleichzeitig ist dieses Kraut dank der enthaltenen antibakteriellen Senföle, welche den typisch scharfen Geschmack erzeugen, äußerst gesund. Es gedeiht in Kräuter- oder Gemüsebeeten ebenso gut wie in Pflanzgefäßen.

Die Blattform der ein- bis zweijährigen Staude ist variabel und reicht von elliptisch bis verkehrt-eiförmig mit gewelltem bis tief fiederteiligem Rand. Von Juli bis September präsentieren sich vierzählige, gelbe Einzelblüten in traubigen Gesamtblütenständen. Die Ernte sollte vor der Blüte erfolgen, da sich sonst eine bittere Note in den Blättern niederschlägt. Junge Blätter schmecken besonders zart und mild. Wer es hingegen etwas pikanter mag, kann das ältere, scharfe Grün zum Kochen verwenden.

In der Pflege ist dieses Würzkraut äußerst anspruchslos. Es ist winterhart und sät sich zuverlässig selbst aus – einmal gepflanzt, liefert es über Jahre hinweg eine reiche Ernte. Ist diese selbstständige Vermehrung erwünscht, sollten stets einige Exemplare im Beet belassen und nicht abgeerntet werden. Gedüngt wird entweder nicht oder nur mäßig mit möglichst stickstoffarmem Dünger. Sonnige bis absonnige Standorte mit durchlässigen Böden eignen sich für die Rauke ideal. Pflegeleichter und frischer kann Kräutergenuss nicht sein!

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

buschig, horstig, kompakt

Wuchsbreite

30 bis 40 cm

Wuchshöhe

0,20 bis 0,30 m

Zuwachs

0,10 bis 0,20 m / Jahr

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

Gelb

Blütenbeschreibung

vierzählig, einfach

Blütendurchmesser

1 - 4 cm

Duft

Duftnote

intensiv scharf-würzig

Blütenform

traubiger Blütenstand

Frucht

Früchte

Samenkapseln

Fruchtfarbe

rot

Laub

Blattwerk

sommergrün, elliptisch bis verkehrt eiförmig, gewellt bis tief fiederteilig

Laubfarbe

Frischgrün

Blattgesundheit

Sonstiges

Laubkleid / Nadelkleid

1

Standort

    

Boden

durchlässig, sandig-lehmig, nährstoffarm, trocken bis frisch, alle pH-Werte

Frosthärte

winterhart bis -35 Grad

Pflanzbedarf

3 - 4 pro Meter

Familie

Kreuzblütler (Brassicaceae)

Schnittverträglichkeit

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Mehrjährig

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Besonderheit

heimische Insektenweide

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Insektenfreundlich

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Heimische Wildstauden

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Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

Früchte, Schmuck
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Bauerngarten

Heilpflanzen

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verwendbare Pflanzteile

alle oberirdischen Teile

Heilwirkung

antibakteriell
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Heilpflanzen

Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter

Geschmack

intensiv-würzig, pikant
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Essbare Stauden

Staudenblüten gelb

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Staudenblüten gelb

Wurzelsystem

Herzwurzler

Hebt Beläge an?

selten
kräftig

Einschütten, Überfüllen?

nicht möglich
gut vertragend

Verhalten bei Eingriffen

empfindlich

Eindringen in Entsorgung?

nie
häufig
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Wurzelsystem

Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen

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Gehölze mit hohem Ausschlagvermögen

Herbstfärbung

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Farbe des Herbstlaubs

gelb
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Herbstfärbung

Früher Blattaustrieb

Januar
Dezember

Details zum Austrieb

grün, grünrot
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Früher Blattaustrieb

Schattenverträglichkeit

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Grad der Verträglichkeit

Halbschatten ok
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Schattenverträglichkeit

Kübel und Trogpflanzen

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Sichtschutz und Abgrenzung

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Spaliere

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geeignet für Alkalische Böden

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geeignet für saure Böden

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Bienenfreundlich

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Nektar

sehr gut geeignet

Pollen

sehr gut geeignet
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Als Nistplatz verwendet

häufiger Nistplatz

Vogelnährgehölz

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als Landeplatz verwendet

häufige Landung
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Weitere Varianten der Gattung:

Gattung: Diplotaxis


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Diplotaxis tenuifolia

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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42814: frage über Brombeeren

hello herr Meyer , haben diese wilde Brombeeren di ungefähr 1.2 nur kosten viele Stachel ?? ich Mochte viele Stachel da ich sie auch - hauptsächlich als zaun benutze !! oder for dem zaun soo dass Leute nicht darbe kraulen -- und da ich 400 ansetzen mochte werde ich kinder die fur frei pflücken und essen lassen -:)) viele Dornen und schnell wachsen mochte ich gerne ! solving zie andere vorchlage haben fur was sich brauche hoher ich gerne zu love, Helmut Flasch

Antwort: Moin, Sie haben die Wildform gefunden, richtig? Dann ist das für Sie die richtige Pflanze, Wilde Brombeeren haben herrliche Dornen, die Eindringlinge aller Art vor Ihrem Zaun halten. Und ich kann Ihnen garantieren, dass sich viele Vögel für die Pflanzung bedanken werden und in Ihrem 'Stacheldraht' auch irgendwann nisten werden. Die Hecke muss nur eine gewisse Höhe erreichen. Insekten werden nicht so lange auf sich warten lassen. Eine tolle Aktion! Lassen Sie sich nicht irritieren, im ersten Jahr wird das Wachstum wahrscheinlich noch nicht so vielversprechend sein, da geht es nur um das Anwachsen. Gruß Meyer



Frage Nr. 41913: Wurzelsperre Haselnuss?

Guten Morgen Herr Meyer, ich habe auf meiner Palette Laubsträucher 2 nicht etikettierte Haselnuss Pflanzen. Würde diese gerne in meine „wilde Hecke“ integrieren. Benötige ich dafür eine Wurzelsperre? Das Grundstück ist schon eingefasst mit einem betonierten Kantenstein. Primär geht es darum, dass sie nicht zum Nachbarn wuchern. Vielen Dank vorab, Verena

Antwort: Moin, Haselnuss braucht keine Wurzelsperre. Gruß Meyer



Frage Nr. 41189: Hecke im Garten als Abgrenzung

Guten Tag, Ich möchte gerne in unserem Garten einen Bereich durch eine gemischte Hecke/Gehölze etwas blickdicht abgrenzen, dahinter soll dann die 'wilde Ecke' für die Kinder entstehen. Die Hecken/Gehölze sollen gerne blühen, aber maximal 1,50m hoch werden bzw. gut schnittverträglich sein. Was würde sich da denn eignen? Gerne auch etwas mediteranes (Pfalz), klimaresistent oder Raritäten. Suche Inspiration. Ganz herzlichen Dank und schöne Grüße, Dr.Espenschied

Antwort: Moin, Echte Mispel, Quitte, Nashibirne, Maulbeere, Fasanenspier, Sommerflieder, Säckelblume, Bartblume, Wollweide, Orangenblume, Perückenstrauch und Gagelstrauch, Berglorbeer und eine junge Stein-Eiche könnten da eine schnittverträgliche bzw. niedrige Mischung ergeben. Schauen Sie sich mal im Shop um. Gruß Meyer



Frage Nr. 41176: wilde Brombeeren

Guten Tag Herr Meyer Ich habe eine steilen, rutschigen Hang an sonniger Lage, welcher total mit wilden Brombeeren überwuchert ist. Er wächst sogar durch die Maigrün-Hecke. Gibt es eine Pflanze (keinen Baum oder Strauch), welcher die Brombeeren verdrängen kann? Danke und freundliche Grüsse Franziska T.

Antwort: Moin, das kann ich zuverlässig mit 'Nein' beantworten. Um der Brombeere Herr zu werden hilft nur ständiger Rückschnitt. Gruß Meyer



Frage Nr. 40632: Brombeere Hecke Rankgerüst nötig?

Guten Tag, ich möchte gerne entlang eines Zauns eine Brombeerhecke anlegen (als Nisthilfe, Vogelnährgehölz und Insektenfutter, wenn für mich noch was abfällt-umso besser) und würde die wilde Brombeere nehmen. Der Standort ist eher schattig, max. Halbschattig. In welchem Abstand soll ich sie pflanzen und benötige ich ein Rankgerüst? Der Garten soll nicht zuwuchern ;) Vielen Dank und schonmal ein schönes Wochenende!

Antwort: Moin, Brombeeren türmen sich auf, sie brauchen kein Spalier und können so auch nicht wirklich kultiviert werden. Sie sind einfach zu wuchsstark, die wilde Brombeere erst recht. Sie werden einen Meter Ihres Gartens opfern müssen und dann regelmäßig schneiden, dann wird das ein Paradies für Vögel, Insekten und Kleinsäuger. Gruß Meyer



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Was bedeutet die Auszeichnung "ADR"?

ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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