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Kiepenkerl Brokkoli Calabrese natalino

Brassica oleracea var. italica Calabrese natalino


  • Traditionssorte mit reichen Erträgen
  • äußerst vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
  • Standort sonnig
  • unkompliziert zu kultivieren
  • mehrmalige Ernte möglich
  • Gemüsebeet, Gewächshaus

Calabrese natalino von Kiepenkerl ist eine mittelfrühe und besonders ertragreiche Brokkoli-Sorte. Da Brokkoli nicht besonders lagerfähig ist, lohnt sich der eigene Anbau im Gemüsebeet oder Gewächshaus. So muss dieses wertvolle Nahrungsmittel nichts seiner gesunden Inhaltsstoffe einbüßen und trumpft mit knackig-frischer Konsistenz auf.
Verzehr werden die noch ungeöffneten Blütenstände, welche in dichten Röschen auf dickfleischigen Stielen sitzen. Sobald sich die Blütenköpfe gut entwickelt haben, die Knospen aber noch geschlossen sind, kann die Ernte erfolgen. Brokkoli ist bereits roh ein Genuss, wird aber üblicherweise gegart und als Beilage oder in Aufläufen, Suppen, Pasta uvm. verwendet. Sein milder Geschmack harmoniert mit verschiedensten Zutaten und Gewürzen und lässt sich beispielsweise mit Butter, Olivenöl, Zwiebeln, Zitronenabrieb oder Knoblauch abrunden. Wartet man versehentlich zu lange mit der Ernte und öffnen sich bereits die gelben Blüten, kann der Kopf dennoch ohne Bedenken verzehrt werden. Geschmack und Konsistenz verlieren allerdings deutlich an Qualität. Nach dem Schnitt des Hauptblütenstandes entwickeln sich in der Regel noch viele weitere Seitentriebe mit kleineren Blütenknospen, welche später erneut abgeerntet werden können.

Am liebsten steht Calabrese natalino an sonnigen Standorten mit tiefgründigen, nährstoffreichen und eher kalkhaltigen Böden. Brokkoli ist im Vergleich zu Blumenkohl sehr unkompliziert zu kultivieren und verlangt keine besonderen Pflegemaßnahmen. Lediglich eine späte Nachdüngung in der Hauptwachstumszeit fördert Wachstum und Gesundheit der Pflanze.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blütenfarbe

gelb

Blütenbeschreibung

vierzählig

Frucht

Geschmack

mild, kohlartig

Laub

Blattwerk

oval

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

  

Boden

tiefgründige, nährstoffreiche, kalkhaltige Böden

Pflanzbedarf

2 pro m

Familie

Brassicaceae (Kreuzblütler)

Pflegetipp

späte Nachdüngung in der Hauptwachstumszeit

Besonderheit

mehrmalige Ernte möglich

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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

geschlossene Blütenkopfe und Stängel

Geschmack

mild, kohlartig
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Essbare Stauden

Staudenblüten gelb

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geeignet für Alkalische Böden

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Brassica oleracea var. italica Calabrese natalino

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am 25. Februar 2024
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Ich habe im Mai gesät, aber leider ist nichts gewachsen. Vermutlich war die Witterung doch noch zu kalt und zu nass.

Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 41294: Hochbeet

Guten Morgen Herr Mayer, ich hoffe, Sie können uns auch bei zwei Fragen in Bezug auf unser Hochbeet helfen. Wir haben seit 2 Jahren unser Hochbeet im Einsatz, so aufgebaut wie man es laut Büchern, Internet und Fachleuten machen soll. Seit ein paar Monaten wachsen Pilze (nicht gezüchtet) zwischen unserem Gemüse. Wir hatten bewusst etwas weniger gewässert und gehofft m, dass durch trockener Erde die Pilze verschwinden. Dem war aber nicht so. Was können wir noch machen außer die komplette Erde zu tauschen? Zudem haben wir bei unseren Brokkoli-Pflanzen kleine Raupen, und zwar extrem viele! Ich sammle täglich diese ab, aber es kommen immer wieder welche irgendwo her. Haben Sie hier vielleicht einen Tipp, wie wir doch noch in ein paar Wochen was von unserem Brokkoli haben könnten? Vielen Dank

Antwort: Moin, die Pilze sind nur die Fruchtkörper, die trocknen nicht einfach aus, sondern dienen der Vermehrung des Pilzes, die werden jetzt nicht mehr aufgegeben. Und wenn dann noch nicht gegossen wird, dann steigt der Überlebensdruck und es werden noch mehr Fruchtkörper aus den Reserven gebildet. Das Pilzgeflecht im Boden will sich noch vermehren. Die groben Bestandteile im Hochbeet bilden die Grundlagen für die Bildung des Pilzes. Vor allem ist der aber auf leicht saure pH-Werte angewiesen, d.h. mit Kalken können Sie viel gewinnen. Und dann auch wieder gießen, das freut auch das Gemüse. Die Raupen sind vom Kohlweissling, die sitzen oft zusammen auf einem Blatt. Die Blätter können dann gut in Gänze abgeschnitten werden und dann z.B. in einem Terrarium zwischengelagert werden. Die Schmetterlinge können dann dort mit einzelnen Blättern ernährt werden und der Brokkoli ist geschützter. Gruß Meyer


Frage Nr. 41001: Zwiebeln jetzt noch pflanzen?

Guten Abend, gerade habe ich aus Ihrem aktuellen Angebot die Kiepenkerl Bienenparadies Blumenzwiebelmischung bestellt. Kann ich die Zwiebeln jetzt noch setzen, auch wenn als Pflanzzeit Frühjahr angegeben ist? Und müssen die Zwiebeln dann im Herbst nochmal aus der Erde? Freundliche Grüße, Désirée O.

Antwort: Moin, die Zwiebeln können Sie einfach bis zur Verwendung lagern. Die Packung kann dann an einen dunklen und nicht zu trockenen Ort gelegt werden. Falls Sie jetzt pflanzen bringen sie den Rhythmus der Pflanze durcheinander und beim Wiedereinzug im Herbst könnte dann zu viel Energie verloren gehen. Dann wird es nichts mit dem Austrieb im Frühjahr. Deshalb bitte nicht pflanzen. Gruß Meyer



Frage Nr. 30557: Blühstreifen - Kombination Krokus - Wildblumen

Hallo Herr Meyer, ich habe einen etwa 75 Meter langen und etwa 80 cm breiten Streifen, welcher sich zwischen meinem Zaun und dem Gehweg befindet. Bisher wächst da "Rasen". Jetzt war meine Idee; den Streifen zu grubbern, Krokusse zu stecken und zeitgleich eine "Blumen-Wiese-Wildblumenmischung" anzulegen. Jetzt meine Frage: Ist eine Herbstsaat bsp. mit "Kiepenkerl Wildblumen" überhaupt möglich? Mit dem Stecken der Krokusse in einem Arbeitsschritt wäre das durchaus sinnvoll. Oder wie gehe ich am besten vor? Liebe Grüße aus dem schönen Spreewald

Antwort: Guten Tag, ja , es macht durchaus Sinn das in einem Arbeitsgang zu machen. Wir haben die Pflanzen für die Herbstaussaat in diesem Link zusammen gestellt. https://www.pflanzmich.de/kategorie/saatgut-and-zwiebeln/fruehjahrsblueher-aussaat-im-herbst Weitere Bienenfreundlivche Pflanzen haben wir hier zusammen gestellt. https://www.pflanzmich.de/magazin/insekten-im-garten Da geht einem das Herz auf. Die Wildblumen Wiese kann den Oktober über noch Ausgesät werden. Meyer


Frage Nr. 28588: Passionsblume immergrün

Guten Tag ist der Samen Kiepenkerl Passiflora caerulea immergrün? Was wäre eine Alternative für: Kletterpflanze (mind 3 m), winterhart, immergrün? Besten Dank

Antwort: Nein, diese ist weder immergrün noch winterhart. Alternativen wären zum Beispiel Efeu und Lonicera Henry.


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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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