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BIO Schnittlauch

Kiepenkerl Allium schoenoprasum


  • äußerst vielseitiges sowie gesundes Würzkraut
  • intensiv-würziges Zwiebelaroma
  • Standort sonnig bis halbschattig
  • blüht von Mai bis August
  • beliebtes Ziel für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge
  • biologisches Saatgut
  • Gemüsebeet, Küchengarten, Pflanzgefäße, Zierpflanze

Der beherzte Biss in ein mit Schnittlauch bestreutes Brot macht nicht nur am Morgen glücklich. Schnittlauch zählt zweifellos zu den bekanntesten und beliebtesten Würzkräutern und überzeugt mit einem würzig-scharfen, zwiebelähnlichen Aroma. Da er in frischer Form am geschmackvollsten ist, hat man am Besten immer ein Bündel dieses Multitalents im Garten oder auf der Fensterbank. Er passt wunderbar in den Kräutergarten und überzeugt auch als Zierpflanze mit seinem dekorativen Reiz. Aus diesem Grund ist er im Klostergarten seit jeher eine beliebte Pflanze für Beeteinfassungen.

Die Blätter des Schnittlauchs beherbergen ein intensiv-würziges Aroma und ragen röhrenförmig und schmal in die Höhe. Sie können bodennah abgeschnitten werden und sind in der Küche denkbar vielseitig einsetzbar. Jedes Gericht, dass mit Zwiebeln oder Lauch harmoniert, profitiert auch vom Geschmack des Schnittlauchs. Zudem ist er Bestandteil der klassischen französischen Kräutermischung „Fine Herbes“. Möchte man das Kraut mit möglichst geringem Geschmacksverlust konservieren, wird es am besten eingefroren. Weniger bekannt als die Würzkraft der Blätter ist die Essbarkeit der äußerst dekorativen Blüten. Sie bilden sich von Mai bis August und erscheinen in doldenartigen Kugeln von violetter Farbe. Bienen, Hummeln und Schmetterlinge sind regelmäßige Besucher der adretten Blütenstände.

Die Aussaat des biologischen Saatguts erfolgt von April bis August im Frühbeet oder direkt ins Freiland. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig gewählt werden und einen mäßig feuchten, nährstoff- und humusreichen Boden aufweisen. Hinsichtlich der Bodenqualität ist Schnittlauch jedoch äußerst anpassungsfähig und genügsam. Während der heißen Sommermonate ist auf eine ausreichende Wasserversorgung zu achten. Die Staude ist mehrjährig und winterhart, kann im Herbst je nach Bedarf aber auch ausgegraben und eingetopft werden. Wird der Topf auf der Fensterbank platziert hat man auch während der kalten Jahreszeit stets ein frisches und aromatisches Kraut zur Verfügung.

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Steckbrief

Wuchs

Wuchsform

aufrecht, horstbildend

Wuchshöhe

0,20 bis 0,50 m

Wuchsgeschwindigkeit

normal

Blüte

Blühzeit

JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
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Blütenfarbe

rosa bis lila

Blütenbeschreibung

Scheindolden

Blütenform

kugelförmig

Laub

Blattwerk

röhrenförmig, schmal und lang

Laubfarbe

grün

Blattgesundheit

Sonstiges

Standort

    

Boden

anspruchslos, ideale Böden sind mäßig feucht, nährstoff- und humusreich sowie kalkhaltig

Frosthärte

Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad

Pflanzbedarf

ca. 9 pro m²

Familie

Amaryllidaceae (Amaryllisgewächse)?

Bio

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Schnittverträglichkeit

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Mehrjährig

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Pflegetipp

im Sommer regelmäßig mit Wasser versorgen

Besonderheit

biologisches Saatgut

Nährstoffbedarf

normal

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Bauerngarten

Bauerngarten

Highlights

Würzkraut und Bienenweide
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Essbare Stauden

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verwendbare Pflanzenteile

Blätter und Blüten

Geschmack

scharf-würzig, zwiebelähnlich
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Meisterfragen zum Thema:


Frage Nr. 42654: Veredelungsgrundlage Apfelbäume

Guten Tag! Welche Veredelungsgrundlage wird für die Buschbäume (die konventionellen bzw. die Bio-Exemplare) verwendet?

Antwort: Moin, die Unterlagen finden Sie hier: https://www.pflanzmich.de/dokumente/unterlage_obstgehoelz.pdf Gruß Meyer



Frage Nr. 42304: Bio-Dünger für Heckenpflanzen

Hallo, welchen biologischen Dünger können Sie empfehlen für Heckenpflanzen und Jungbäume. Und vor allem wieviel davon sollte man bei der Pflanzung und später pro Pflanze ausbringen. Auf den Packungen steht meistens nur eine Menge pro Fläche nicht pro Pflanze. Vielen Dank für Ihre Info. Alfred

Antwort: Moin, bei der Pflanzung würde ich grundsätzlich nur Hornspäne verwenden, die werden als Langzeitdünger in der Pflanzgrube in die Sohle eingearbeitet. Dadurch wird das Wurzelwachstum an richtiger Stelle angeregt, ohne zu Schäden an diesem wichtigen Pflanzenorgan zu führen. Die Angaben auf den Packungen beziehen sich auf Flächen, weil es ja darauf ankommt den Dünger über die Wurzelscheibe von Pflanzen zu verteilen. Ein großer Strauch belegt da leicht 3-4 m², ein Baum 20m², eine Staudenrabatte insgesamt auch mehr. Insofern ist die gewählte Maßeinheit vielleicht etwas verständlicher? Denken Sie einfach daran den Dünger etwas flächig um die Pflanze herum auszubringen. Greifen Sie zum Oscorna oder Azet Baum-, Strauch- und Heckendünger, beide sind organisch. Gruß Meyer



Frage Nr. 42292: Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich)

Schönen guten Tag, Ich habe mir dem Apfelbaum - Bio Apfel Kaiser Wilhelm (Bio Wilhelmapfel, Peter Broich) - 80-120cm im 5l Container bestellt. Kann ich den Baum nach der Lieferung direkt erstmal raus stellen? Da es in dieser Jahreszeit ja schon nochmal ordentlich kalt werden kann. Ich wohne in Bayern ca 30 km westlich von München.

Antwort: Moin, stellen Sie den Baum auf die Terrasse oder in eine andere Hausecke, dort ist es schön warm und geschützt. Dann legen Sie ein altes Handtuch oder einen Jutebeutel o.ä. um den Container. So kommt noch Niederschlag an, aber die Wurzeln sind dem Frost nicht ausgesetzt. Gruß Meyer



Frage Nr. 42120: Samen für die weihnachtsbäume

Hallo! Könnten Sie mir mitteilen , woher die samen für Ihr Bio-Bäume stammen? Die Saatgut -Gewinnung in Georgien sollte ja eher nicht unterstützt werden und das wäre mir ebenso wichtig wie die Aufzuchtbedingungen hier vor Ort. Beinhaltet das Bio-Siegel auch eine Berücksichtigung dieses Aspektes? Besten Dank für eine Auskunft und fröhliche Weihnachten Antje M aus B

Antwort: Moin, leider muss ich mitteilen, dass von allen in Deutschland produzierten Nordmanntannen das Saatgut fast ausschließlich aus Georgien stammt. Aus diesem Saatgut werden die Setzlinge nach ökologischen Richtlinien heran gezogen. Der Bio-Weihnachtsbaum-Anbau hat in Deutschland noch einen sehr geringen Anteil, weniger als ein Prozent der Weihnachtsbäume in Deutschland sind nach den Bio-Richtlinien angebaut worden. Aber sollte der Anteil steigen, gibt es vielleicht auch mehr Bedarf und Möglichkeiten für eine andere Saatgutherstellung. Sicherlich wird das unter dem Bio-Siegel in Zukunft weiter angestrebt. Gruß, Meyer



Frage Nr. 42078: Weihnachtsbaum

Wir wollten einen 'Bio-Weihnachtsbaum' ohne Wurzeln. Uns ist nun nicht ganz klar, ob Sie auch geschlagene Bäume verkaufen oder nur solche, die im Garten gepflanzt werden müssen.

Antwort: Moin erstmal, Unbekannter Weihnachtsfreund. Falls Sie sich unseren Artikel Franz ankucken, dann haben Sie Ihren Weihnachtsbaum gefunden. Wir verkaufen auch noch andere Bäume, aber Franz ist Bio. Gruß Meyer



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ADR steht für Allgemeine Deutsche Rosenneuheitenprüfung. Mehr Informationen finden Sie auf http://www.adr-rose.de

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