Essbare Stauden
In der Historie wurden diese Stauden in der Küche verwendet, heutzutage sind sie Zierpflanzen. Für die originelle, exotische Küche sind Pflanzen aufgelistet, die auch bei sensiblen Menschen keine Allergien auslösen.
Als aromatische Zutat für exotische Gerichte können genannte Zierstauden unseren Speiseplan erweitern. Überraschende Aromen, süßliche Düfte und eine große Farbpalette
an Blüten, Blättern und Wurzelteile verschönern unsere Gerichte.
Taglilien und Ringelblumen- Blüten schmecken würzig und sind eine willkommene Abwechslung zur Ergänzung eines Kräutersalates.
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Lavendel Hidcote Blue
Lavandula angustifolia Hidcote Blue
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Echter Lavendel
Lavandula angustifolia
vorher 3,99€ jetzt 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter- getrocknet ; Blüten getrocknet
- Geschmack Blätter-bitter-würzig ; Blüten duftig aromatisch
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Unsterblichkeitskraut
Gynostemma pentaphyllum
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter für Tee, Ranken für Salat
- Geschmack süßlicher Tee, knackiger Salat
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Rosmarin
Salvia rosmarinus
vorher 4,99€ jetzt 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten
- Geschmack intensiv-aromatisch
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Spitzahorn
Acer platanoides
ab 1,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Rhabarber Holsteiner Blut
Rheum Holsteiner Blut
vorher 6,99€ jetzt 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Stiele
- Geschmack sauer, nach der Blüte sehr viel Oxalsäure enthalten
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Bio Kraut der Unsterblichkeit
Blu Gynostemma pentaphyllum
vorher 5,99€ jetzt 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack mild, an Lakritz, Ginseng und Süßholz erinnernd
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Echte Aloe
Aloe vera
vorher 9,99€ jetzt 7,50 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile richtig dosiert wirkt das Pflanzengel abführend
- Geschmack bitter
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Großblättriger Frauenmantel
Alchemilla mollis
vorher 3,49€ jetzt 3,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter, frisch und getrocknet
- Geschmack zartbitter-würzig
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Bärlauch
Allium ursinum
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Kapseln, Blatt
- Geschmack pikant scharf
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Liebstöckel - Maggikraut
Levisticum officinale
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Waldmeister
Galium odoratum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Spross vor Blühbeginn, in geringen Dosen
- Geschmack wohlduftend, aromatisch, leicht angetrocknet am aromatischten
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Oregano
Origanum vulgare
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blätter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
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Walderdbeere
Fragaria vesca var. vesca
vorher 2,99€ jetzt 2,54 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte, junge Blätter getrocknet
- Geschmack
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Lavendel Dwarf Blue
Lavandula angustifolia Dwarf Blue
vorher 4,49€ jetzt 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Lavendel Rosea
Lavandula angustifolia Rosea
ab 4,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Kiwi Jenny
Actinidia deliciosa Jenny
vorher 13,30€ jetzt 12,09 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süßsäuerlich
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Topinambur
Helianthus tuberosus
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Knollen, beosnders beliebt bei Diabetiker:innen
- Geschmack süßlich, zwischen Kartoffel und Karotte
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Thymian Magic Carpet
Thymus serpyllum Magic Carpet
ab 4,89 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch
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Gemeine Stechpalme
Ilex aquifolium
ab 5,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Echter Thymian
Thymus vulgaris
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
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Zwergkirsche
Kirschbaum in Zwergform
ab 31,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Frischverzehr, Desserts, Kuchen
- Geschmack süß-säuerlich
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Lavendel Edelweiß
Lavandula angustifolia Edelweiß
vorher 4,99€ jetzt 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Mexikanische Mini Gurke
Melothria scabra
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack starkes Gurkenaroma mit säuerlichem Nachgeschmack
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Gemeine Pimpernuss
Staphylea pinnata
vorher 13,99€ jetzt 13,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten
- Geschmack
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Tokio Kirsche
Prunus x yedoensis Somei-yoshino
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Monats-Erdbeere Lucky Berry®
Fragaria vesca var. semperflorens Lucky Berry®
ab 39,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte frisch genießen, zeitnah einfrieren oder weiterverarbeiten
- Geschmack saftig süß
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Mutterkraut
Tanacetum parthenium
vorher 4,99€ jetzt 4,30 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile beruhigend, gegen Migränen
- Geschmack stark bitter
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Spitz-Ahorn Cleveland
Acer platanoides Cleveland
ab 1.009,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Echter Beinwell
Symphytum officinale
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junges Frühlingsblatt, junge Stengel (in geringen Dosen), ganze Blüten
- Geschmack ähnlich Spinat, würzig-scharf, blumig-würzig
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Kumquat
Citrus japonica
ab 69,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack
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Duftveilchen Königin Charlotte
Viola odorata Königin Charlotte
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Deko, Salat, Getränke...
- Geschmack veilchenartig, mild, süß
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Thymian Purpurteppich
Thymus praecox Purpurteppich
ab 4,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
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Bio Maracuja Suntropics®
Bio Passiflora edulis Suntropics®
ab 28,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Frucht
- Geschmack exotisch, süß, aromatisch
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Anis Duftnessel
Agastache foeniculum
ab 5,22 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Gewürz für Suppen, Eintöpfe
- Geschmack Anis
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Thymian Minor
Thymus praecox Minor
ab 3,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch, würzig
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Kaffeepflanze
Coffea arabica
vorher 6,99€ jetzt 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Essbare Andenbeere
Physalis peruviana
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Schnittlauch
Allium schoenoprasum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch verwenden oder nur kurz mitgaren, Blüten ebenfalls essbar
- Geschmack würzig-pikant
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Kurkuma
Curcuma longa
ab 22,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Rhizom (Wurzel)
- Geschmack warm, feinherb, würzig
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Marokkanische Minze
Mentha spicata crispa
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack aromatisch, frisch
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Calamondin-Orange à Italia
Citrus mitis
ab 69,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile geschälte Früchte
- Geschmack
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Strauch-Basilikum African Blue
Ocimum kilimandscharicurn x basilicum African Blue
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frisch ernten und roh verzehren/verarbeiten - dann entfaltet sich das Aroma perfekt
- Geschmack aromatisch, leicht herb
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Kanadischer Judasbaum
Cercis canadensis
vorher 3,99€ jetzt 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten roh, frttiert, gekocht; samen geröstet
- Geschmack
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Blut Weiderich (Staude des Jahres 2024)
Lythrum salicaria
vorher 6,99€ jetzt 3,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Sprosse vor Blühbeginn, Blüte
- Geschmack mild-herb
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Riesenlauch Purple Sensation
Allium aflatunense Purple Sensation
ab 5,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Kugelkopfiger Lauch
Allium sphaerocephalon
vorher 4,99€ jetzt 2,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blatt
- Geschmack Schnittlauch ähnlich
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Zitronenmelisse
Melissa officinalis
ab 4,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile beruhigend, krampflösend, antibakteriell
- Geschmack zitronig
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Kiwi Jenny selbstfruchtend
Actinidia chinensis Jenny
ab 12,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Gundermann
Glechoma hederacea
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder verarbeitet
- Geschmack würzig-aromatisch
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Petersilie 'Mooskrause'
Petroselinum crispum 'Mooskrause'
vorher 3,99€ jetzt 2,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack fein würzig mild
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Meerrettich
Armoracia rusticana
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Wurzel
- Geschmack intensive Schärfe
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Zitronen-Thymian
Thymus citriodorus
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
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Kräuter Trio
Kräuter-Mix (3 Kräuter in einem Topf)
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Bio Rucola winterhart
Blu Diplotaxis tenuifolia
vorher 4,99€ jetzt 3,90 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack intensiv-würzig, pikant
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Muskateller-Salbei
Salvia sclarea
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Gewürz, Tellerdekoration
- Geschmack
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Beifuß
Artemisia vulgaris
vorher 3,99€ jetzt 3,20 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Schnittknoblauch
Allium tuberosum
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Gewürz für Speisen
- Geschmack Schnittlauch
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Bio Strauchbasilikum
Blu Ocimum kiliman. x basilicum
vorher 6,99€ jetzt 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter samt Stiele abschneiden, zum Ende der Garzeit dazugeben
- Geschmack frisch, aromatisch
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Mauer-Zimbelkraut
Cymbalaria muralis
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Japanischer Ahorn Vitifolium
Acer japonicum Vitifolium
vorher 15,11€ jetzt 15,11 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Bio Kaffir-Limette (Gewürz-Limette)
Blu Citrus hystrix
ab 8,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Früchte
- Geschmack pikant-würzig, zitronenähnlich
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Berg Bohnenkraut
Satureja montana ssp. Montana
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack aromatisch, bitter, intensiv würzig und pfeffrig
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Thymian Albus
Thymus serpyllum albus
ab 4,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
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Tafeltraube Regent
Vitis vinifera Regent
vorher 29,99€ jetzt 24,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frische Früchte
- Geschmack süß-säuerlich, fruchtig-aromatisch
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Apfelbeere Aron
Aronia melanocarpa Aron
ab 6,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Lavendel Essence Purple
Lavandula angustifolia Essence Purple
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Riesen Lauch
Allium giganteum
ab 12,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten
- Geschmack süß-zwieblig
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Echtes Eisenkraut
Verbena officinalis
ab 5,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack enthält viele Bitterstoffe
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Monats-Erdbeere
Fragaria vesca var.semperflorens
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack süß
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Duftender Thymian Duftkissen®
Thymus cherlerioides Duftkissen®
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
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Feige Perretta
Ficus carica Perretta
ab 13,19 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Im Müsli oder mit anderen Früchten, Marmelade
- Geschmack süß
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Kegelförmiger Spitzahorn Emerald Queen
Acer platanoides Emerald Queen
ab 725,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Bio Cola-Kraut
Blu Artemisia abrotanum var. Maritima
ab 6,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blattspitzen, frisch oder getrocknet
- Geschmack zitronig-frisch
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Bio Große Kapuzinerkresse
Blu Tropaeolum majus
vorher 5,49€ jetzt 4,94 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten und eingelegte Samenkapseln essbar
- Geschmack pfeffrig-pikant, senfähnlich
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Schopfiger Thymian Doone Valley
Thymus comosus Doone Valley
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, frisch oder getrocknet
- Geschmack zitronig-aromatisch
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Bio Meerfenchel
Blu Chrithmum maritimum
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Triebe und Blätter
- Geschmack salzig
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Bio Kartoffel Süßkartoffel
Blu Ipomea batata
vorher 5,99€ jetzt 4,90 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile unterirdische Knolle
- Geschmack süßlich
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Sand-Thymian
Thymus serphyllum
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
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Spargel
Asparagus officinalis
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Bio Gewürz-Thymian
Blu Thymus vulgaris
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack aromatisch, würzig, leicht pikant
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Alaska-Stechpalme Bonsai-Formschnitt
Ilex aquifolium Alaska
ab 5.399,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Indianernessel Squaw
Monarda didyma Squaw
ab 7,19 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Tee, Deko
- Geschmack
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Glatte Petersilie
Petroselinum crispum
vorher 3,99€ jetzt 2,00 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blatt und Stiele
- Geschmack aromatisch
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Bio Wasabi Rucola
Blu Diplotaxis erucoides
vorher 6,99€ jetzt 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter
- Geschmack scharfe Wasabi- oder Meerrettichnote
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Kolchischer Blut-Ahorn
Acer cappadocicum Rubrum
ab 15,72 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Hexenkräuter-Paket
Grundausstattung für die kleine Hexenküche
ab 25,34 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Roter Schlangenhaut-Ahorn
Acer capillipes
ab 25,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Schmalblättriges Weidenröschen
Epilobium angustifolium
ab 7,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Bio Lorbeer
Blu Laurus nobilis
ab 8,54 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frische oder getrocknete Blätter im Ganzen mitkochen
- Geschmack aromatisch-würzig
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Kriechendes Schönpolster i.S.
Callisia repens in verschiedenen Sorten
vorher 6,99€ jetzt 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile als Futterpflanze für Haustiere
- Geschmack
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Bio Bärlauch
Blu Allium ursinum
vorher 6,25€ jetzt 5,20 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten und Samen
- Geschmack intensives Knoblaucharoma
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Kornblume Blau
Centaurea cyanus Blau
ab 6,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile als Topping, für Blütensalze
- Geschmack
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Moor-Gagelstrauch
Myrica gale
ab 9,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Zum Würzen von Speisen oder Brauen von Bier.
- Geschmack Lorbeer, Malz, Hopfen
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Eschenahorn
Acer negundo
ab 89,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
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Sumpf Mädesüß
Filipendula ulmaria
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Junge Blätter - getrocknet, Wurzelstock, Stengel
- Geschmack Aromatisch, etwas an Mandeln erinnernd.
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Echte Apotheker Schlüsselblume
Primula veris
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüte im Salat
- Geschmack Blüte fein, honigartig
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Gezähnter Lavendel Richard Gray
Lavandula dentata Richard Gray
ab 4,47 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter getrocknet
- Geschmack bitter-würzig
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Rotblütiger Basilikum
Ocimum basilicum
ab 28,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blatt
- Geschmack würzig
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Garten-Thymian Kugelthymian
Thymus vulgaris Compactus
ab 3,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch