Essbare Stauden
In der Historie wurden diese Stauden in der Küche verwendet, heutzutage sind sie Zierpflanzen. Für die originelle, exotische Küche sind Pflanzen aufgelistet, die auch bei sensiblen Menschen keine Allergien auslösen.
Als aromatische Zutat für exotische Gerichte können genannte Zierstauden unseren Speiseplan erweitern. Überraschende Aromen, süßliche Düfte und eine große Farbpalette
an Blüten, Blättern und Wurzelteile verschönern unsere Gerichte.
Taglilien und Ringelblumen- Blüten schmecken würzig und sind eine willkommene Abwechslung zur Ergänzung eines Kräutersalates.
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Echter Lavendel
Lavandula angustifolia
ab 2,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter- getrocknet ; Blüten getrocknet
- Geschmack Blätter-bitter-würzig ; Blüten duftig aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri, Tee oder Teezusatz, Essig, Marmeladenzusatz
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Apfelbeere Nero
Aronia prunifolia Nero
ab 7,69 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süßsäuerlich, bittere Note
- Gerichte Marmeldaen, als Tortenkrone geeignet, Saft
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Schwarze Apfelbeere
Aronia melanocarpa
ab 1,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack extrem sauer
- Gerichte
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Großblättriger Frauenmantel
Alchemilla mollis
vorher 2,89€ jetzt 1,97 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter , frisch und getrocknet
- Geschmack zartbitter-würzig
- Gerichte Salat, Gemüse, Gewürz
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Rhabarber Holsteiner Blut
Rheum Holsteiner Blut
ab 8,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack sauer
- Gerichte Kompott, Grütze, Kuchenbelag
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Erdbeere Lucky Berry
Fragaria Lucky Berry
ab 19,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte frisch genießen, zeitnah einfrieren oder weiterverarbeiten
- Geschmack saftig süß
- Gerichte frisches Obst, Obstsalat, Marmelade, Kompott, Erdbeersoße, Kuchenbelag
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Waldmeister
Galium odoratum
ab 3,07 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Spross vor Blühbeginn, in geringen Dosen
- Geschmack wohlduftend, aromatisch, leicht angetrocknet am aromatischten
- Gerichte Tee, Bowle, Potpourri
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Oregano
Origanum vulgare
ab 2,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blätter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
- Gerichte Gewürz
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Thymian
Thymus vulgaris
ab 3,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Kiwi Jenny / Yennie
Actinidia deliciosa Jenny / Yennie
ab 12,09 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süßsäuerlich
- Gerichte Marmelade, Obstsalat
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Bio-Kraut der Unsterblichkeit
Blu- Gynostemma pentaphyllum
ab 6,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack mild, an Lakritz, Ginseng und Süßholz erinnernd
- Gerichte als Teepflanze
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Thymian Magic Carpet
Thymus serpyllum Magic Carpet
ab 2,74 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Wald-Erdbeere
Fragaria vesca var. vesca
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte, junge Blätter getrocknet
- Geschmack süß, intensives Aroma, bitter-aromatisch
- Gerichte Obst, Marmelade, Kräutertee
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Schnittlauch
Allium schoenoprasum
ab 4,69 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch verwenden oder nur kurz mitgaren, Blüten ebenfalls essbar
- Geschmack würzig-pikant
- Gerichte Frisch im Salat, im Quark oder auf dem Butterbrot
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Thymian Purpurteppich
Thymus praecox Purpurteppich
ab 3,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Monats-Erdbeere
Fragaria vesca var.semperflorens
ab 2,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack süß
- Gerichte
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Schopfiger Thymian Doone Valley
Thymus comosus Doone Valley
ab 5,27 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Duftender Thymian Duftkissen®
Thymus cherlerioides Duftkissen®
ab 5,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Minor
Thymus praecox Minor
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Coccineus
Thymus serpyllum Coccineus
ab 2,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Scharfer Mauerpfeffer
Sedum acre
ab 2,74 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, junge (kleine) Triebstücke
- Geschmack pfeffrig-scharf
- Gerichte Gewürz, nur in geringen Mengen!
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Thymian Albus
Thymus serpyllum albus
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Spargel
Asparagus officinalis
ab 4,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
- Gerichte spargel, gemüse
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Zitronen-Thymian
Thymus citriodorus
ab 3,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Feige Perretta
Ficus carica Perretta
ab 10,55 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Im Müsli oder mit anderen Früchten, Marmelade
- Geschmack süß
- Gerichte Marmelade
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Sumpf Mädesüß
Filipendula ulmaria
ab 3,07 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter - getrocknet
- Geschmack aromatisch, etwas an
- Gerichte Kräuterbier-Zusatz, Wein, Kräutertee, Suppe, Gewürz in Marmelade
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Blut Weiderich
Lythrum salicaria
ab 2,85 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Sprosse vor Blühbeginn, Blüte
- Geschmack mild-herb
- Gerichte Gemüse, Tee, Süßspeisen-Dekoration
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Glatte Petersilie
Petroselinum crispum
ab 3,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack fein- würzig
- Gerichte Kräuter- Dipp, Petersilien- Omelett
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Thymian Bressingham Seedling
Thymus doerfleri Bressingham Seedling
ab 2,63 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Schwanenblume
Butomus umbellatus
ab 5,82 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Wurzel, Rhizome geröstet, gemahlen
- Geschmack mild
- Gerichte Gemüse, Mehl
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Beinwell
Symphytum officinale
ab 4,94 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junges Frühlingsblatt, junge Stengel (in geringen Dosen), ganze Blüten
- Geschmack ähnlich Spinat, würzig-scharf, blumig-würzig
- Gerichte Salat, Gemüse frittiert,Salat (Dekoration)
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Siebolds Funkie
Hosta sieboldiana
ab 4,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter im Frühjahr
- Geschmack neutral
- Gerichte Salat, Gemüse
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Sandthymian
Thymus serphyllum
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Garten-Thymian Kugelthymian
Thymus vulgaris Compactus
ab 2,96 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Feld Thymian
Thymus pulegioides
ab 2,85 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Bio-Basilikum Strauchbasilikum
Blu-Ocimum kiliman. x basilicum
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter samt Stiele abschneiden, Blätter zum Ende der Garzeit dazugeben
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Von Salaten über Soßen bis hin zu Fleischgerichten
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Riesen Lauch
Allium giganteum
ab 7,69 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blüten
- Geschmack süß-zwieblig
- Gerichte Salat, Dekoration
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Kaukasus Beinwell
Symphytum grandiflorum
ab 2,30 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junges Frühlingsblatt, junge Stengel (in geringen Dosen), ganze Blüten
- Geschmack ähnlich Spinat, würzig-scharf, blumig-würzig
- Gerichte Salat, Gemüse frittiert,Salat (Dekoration)
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Basilikum African Blue
Ocimum Kilimandscharicum African Blue
ab 6,04 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frisch ernten und roh verzehren/verarbeiten - dann entfaltet sich das Aroma perfekt
- Geschmack aromatisch, leicht herb
- Gerichte Pesto, Würzen, Tomate-Mozzarella
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Rohrkolben
Typha angustifolia
ab 6,63 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Sprösslinge, Blütenspitzen vor Blühbeginn, Wurzel getrocknet
- Geschmack herb, zusammenziehend
- Gerichte Salat, Gemüse, Mehl
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Grünblättrige Riesen Funkie
Hosta elata
ab 4,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter im Frühjahr
- Geschmack neutral
- Gerichte Salat, Gemüse
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Weißrandiger Thymian Silver Queen
Thymus citriodorus Silver Queen
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Garten-Funkie
Hosta ventricosa
ab 5,16 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter im Frühjahr
- Geschmack neutral
- Gerichte Salat, Gemüse
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Große Ochsenzunge Dropmore
Anchusa azurea Dropmore
ab 5,49 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blüten
- Geschmack ähnlich Borretsch, gurkenähnlich
- Gerichte Gemüse, bunte Dekoration im Salat, Blaufärben von Essig
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Wolliger Thymian
Thymus praecox pseudolanuginosus
ab 3,84 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Quitte Vranja
Cydonia oblonga Vranja
ab 26,72 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile kochen, backen
- Geschmack
- Gerichte Marmelade, Gelee, Saft, Likör
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Quitte Leskovac
Cydonia Leskovac
ab 26,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süß-säuerlich, aromatisch
- Gerichte Marmelade, Gylee, Saft, Likör
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Thymian Golden Dwarf
Thymus citriodorus Golden Dwarf
ab 2,63 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Lemon
Thymus citriodorus Lemon
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Zwerg- Oregano
Origanum vulgare Compactum
ab 11,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blä#tter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
- Gerichte Gewürz
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Bio-Cola-Kraut
Blu-Artemisia abrotanum var. Maritima
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blattspitzen, frisch oder getrocknet
- Geschmack zitronig-frisch
- Gerichte Sommerküche, Tee
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Bio-Aloe vera Sweet
Blu-Aloe vera barbadensis Miller
ab 8,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack süßlich-frisch
- Gerichte
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Grüner Majoran Hot and Spicy
Origanum vulgare Hot and Spicy
ab 5,79 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blä#tter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
- Gerichte Gewürz
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Quitte Radonia
Cydonia Radonia
ab 21,77 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack
- Gerichte
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Kümmel-Thymian
Thymus herba-barona
ab 3,84 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Bio-Kapuzinerkresse
Blu-Tropaeolum majus
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Blüten und eingelegte Samenkapseln essbar
- Geschmack pfeffrig-pikant
- Gerichte für die leichte Sommerküche, etwa in Salaten, im Quark oder auf dem Butterbrot
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Bio-Lorbeer Gewürzlorbeer
Blu Laurus nobilis
ab 8,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack aromatisch-würzig
- Gerichte Eintöpfe, Suppen, Soßen, Fleisch- und Fischgerichte
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Großblütige Braunelle
Prunella grandiflora
ab 2,96 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Sprosse vor Blühbeginn
- Geschmack mild-neutral
- Gerichte Suppe, Salat, Gemüse
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Tripmadam
Sedum reflexum
ab 2,77 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter
- Geschmack säuerlich
- Gerichte Suppe, Salat
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Thymian Creeping Red
Thymus serpyllum Creeping Red
ab 3,84 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Edeldistel
Eryngium planum
ab 2,74 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Sprosse vor Blühbeginn, Wurzeln
- Geschmack süßlich-scharf
- Gerichte Salat, Gemüse
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Kaskaden Thymian Odoratus
Thymus longicaulis Odoratus
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Taglilie
Hemerocallis Hybride, hellgelb
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blütenknospen
- Geschmack pfeffrig-scharf, meerrettichartig
- Gerichte Gemüse, Suppenwürze
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Blut-Ampfer
Rumex sanguineus
ab 3,62 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch ernten und verwenden
- Geschmack mild
- Gerichte Salate, Eintöpfe, Suppen, Kräuterquark
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Echter Kerbel
Anthriscus cerefolium
ab 3,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter vor der Blüte ernten
- Geschmack süßlich-aromatisch, an Anis und Fenchel erinnernd
- Gerichte Soßen, Eintöpfe, Suppen, Kräuterquark
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Monats-Erdbeere Rügen
Fragaria vesca semperflorens Rügen
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack süß
- Gerichte
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Kleinblütrige Bergminze blau
Calamintha nepeta blau
ab 2,74 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter - getrocknet
- Geschmack pfefferminzartig
- Gerichte Kräutertee, Tee, Gewürz
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Thymian Bertram Anderson
Thymus citriodorus Bertram Anderson
ab 3,62 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Bio- Vietnamesischer Koriander
Blu- Polygonum odoratum
ab 6,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch verwenden oder kurz mitgaren
- Geschmack zitronig, mild pfeffrig
- Gerichte Asiatische oder leichte Küche, etwa in Salaten oder an Fisch
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Moschus Malve
Malva moschata
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Triebe
- Geschmack wie Kapern, Blätter wie Spinat
- Gerichte Gemüse-unreife Samenkapseln, eingelegt
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Bio-Zitronengras
Blu- Cymbopogon
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile unterer weißer Blattteil und Stängel zum Mitkochen
- Geschmack zitronig-pfeffrig
- Gerichte Asiatische Küche, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte, Tees
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Bio-Bärlauch
Blu-Allium ursinum
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack Knoblaucharoma
- Gerichte Pestos, Brotaufstriche, Suppen, Nudel, Fleisch- und Fischgerichte
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Frühblühender Thymian
Thymus praecox
ab 3,01 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Silver Poesie
Thymus vulgaris Silver Poesie
ab 6,04 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Red Carpet
Thymus praecox Red Carpet
ab 2,96 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Rotblühende Spornblume
Centranthus ruber, rot
ab 3,62 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter
- Geschmack wie Feldsalat
- Gerichte Salat, Gemüse
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Oregano Dost Pizza
Origanum vulgare Pizza
ab 3,01 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile junge Blätter, Blä#tter getrocknet
- Geschmack würzig-aromatisch
- Gerichte Gewürz
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Bio-Thymian Gewürzthymian
Blu- Thymus vulgaris
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, jederzeit zu ernten
- Geschmack aromatisch, würzig, leicht pikant
- Gerichte Mediterrane Küche
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Bio-Minze Erdbeerminze
Blu-Mentha species
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Ernte vor der Blüte im Juni und danach im September
- Geschmack fruchtig-mild, frisch
- Gerichte Getränke, Desserts, Gebäck, Speiseöl
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Gewöhnliches Pfeilkraut Sagittifolia
Sagittifolia sagittifolia subspezies Sagittifolia
ab 4,19 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Wurzelknollen getrocknet
- Geschmack erbsen- bis nussartig (wenn die Enten etwas übrig lassen)
- Gerichte Gemüse gemahlen als Mehl
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Bio-Koriander
Blu- Coriandrum sativum
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile
- Geschmack Blätter würzig, Samen süßlich, fruchtig
- Gerichte asiatische Küche
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Garten-Thymian
Thymus praecox Purple Beauty
ab 7,69 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Thymian Foxley
Thymus pulegioides Foxley
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Bio-Zitronenmelisse
Blu- Melissa officinalis
ab 6,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter im Juni/Juli vor der Blüte ernten bzw. danach im September
- Geschmack frisch zitronig
- Gerichte Desserts, Salate, warme Speisen, Limonaden, Tees, Bowle
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Bio-Lauch Gartenschnittlauch
Blu-Allium schoenoprasum
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch verwenden oder nur kurz mitgaren, Blüten ebenfalls essbar
- Geschmack würzig-pikant
- Gerichte Frisch im Salat, im Quark oder auf dem Butterbrot
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Bio-Oregano
Blu-Origanum vulgare
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch oder getrocknet
- Geschmack würzig, ätherisch
- Gerichte Sommerliche und mediterrane Gerichte
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Lanzen Funkie
Hosta lancifolia
ab 4,39 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter im Frühjahr
- Geschmack neutral
- Gerichte Salat, Gemüse
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Bio-Lauch Knobi-Gras
Blu- Tulbaghia violacea
ab 6,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Halme und Blüten
- Geschmack würzig nach Knoblauch
- Gerichte Fleisch- und Fischgerichte, Nudelgerichte, Soßen, Kräuterquark
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Bio-Basilikum Thai Basilikum
Blu- Ocimum basilicum
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Wird warmen Speisen zum Ende der Garzeit hinzugefügt und kurz mitgekocht
- Geschmack aromatisch, an Anis und Lakritz erinnernd
- Gerichte Thai-Küche, allgemein asiatische Gerichte
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Großblumiges Mädchenauge
Coreopsis grandiflora
ab 3,62 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blütenblätter
- Geschmack ohne Geschmack
- Gerichte gelbfärben von Speisen
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Bio-Minze Hugo-Cocktailminze
Blu-Mentha spicata
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch oder getrocknet
- Geschmack aromatisch-frisch, milder Mentholgeschmack
- Gerichte Cocktails, Tee, sommerliche Fleisch- und Fischgerichte, Salate, kalte Suppen und Soßen, Desserts
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Bio-Gyros-Kraut
Blu-Artemisia caucasica
ab 5,99 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Mediterrane Küche, Gemüse-, Fleischgerichte, Soßen, Pizza, Pasta
- Geschmack herzhaft, würzig, ähnlich Oliven
- Gerichte Blätter frisch oder getrocknet zum Würzen
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Breitblättriger Lavendel
Lavandula latifolia
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile jüngste Blätter- getrocknet ; Blüten getrocknet
- Geschmack Blätter-bitter-würzig ; Blüten duftig aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri, Tee oder Teezusatz, Essig, Marmeladenzusatz
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Bio-Salbei Echter
Blu-Salvia officinalis
ab 6,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter frisch oder getrocknet, besonders geschmackvoll geröstet
- Geschmack harzig, würzig
- Gerichte Herzhafte Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und Nudelgerichte
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Thymian Orange Scent
Thymus citriodorus Orange Scent
ab 4,83 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Bio-Petersilie glatte
Blu-Petroselinum Crispum Var. Neapolitanum
ab 6,59 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile frisch über Speisen geben oder nur kurz mitkochen
- Geschmack aromatisch würzig
- Gerichte herzhafte warme Speisen, Quark, Kräuterbutter, Salate
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Bio-Maggikraut
Blu-Levisticum officinale
ab 7,25 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, sparsam dosiert
- Geschmack sehr würzig, ähnlich Fleischextrakt - daher gut für die vegetarische Küche
- Gerichte Eintöpfe, Suppen, Fleischgerichte, Quark, Soßen, Pesto
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Thymian Silver King
Thymus citriodorus Silver King
ab 2,41 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri
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Monats Erdbeere Yellow Wonder
Fragaria vesca Yellow Wonder
ab 3,29 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Früchte
- Geschmack süß
- Gerichte
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Frühblühender Thymian Albiflorus
Thymus praecox Albiflorus
ab 3,14 €- Essbare Stauden check
- verwendbare Pflanzenteile Blätter, Stengel- getrocknet
- Geschmack aromatisch
- Gerichte Gewürz, Potpourri