Fragen an den Meister


16.09.2011

Frage Nr. 5585: Lagerung von Kastanien

Wir sammeln für die Schule Kastanien aus dem Wald. Muss sie aber noch ca.3-4 Wochen zu Hause lagern. Wie lagere ich die Kastanien am besten ohne das sie anfangen zu Schimmeln?

Antwort: Das ist ja eigentlich eine Frage für diplomierte Förster; die sammeln auch immer Kastanien als Winterfutter für Reh- und Hirschwild. Ich weiß nur, dass Förster immer die gesammelten Kastanien erst einmal flächig ausbreiten (so wie Kaffee-Bohnen in der Sonne getrocknet werden), dann einsammeln und einfach nur trocken lagern.




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