Fragen an den Meister


06.07.2014

Frage Nr. 12189: Chaenomeles japonica (Zierquitte)

Guten Tag, die Früchte der Zierquitte sollen essbar sein. Aber wie isst man sie? Direkt vom Baum? Muß man sie kochen? Danke für Ihre Hilfe!

Antwort: Ja, sie sind essbar. Ich verwende sie immer um Gelee aus ihnen zu kochen. So direkt vom Strauch schmecken sie eher nicht besonders gut. Am besten in der Küche wie normale Quitten verwenden.




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