Brunnenkresse (Echte Brunnenkresse)
Nasturtium officinale
- Standort sonnig-halbschattig
- Vor dem Verzehr sollte die echte Brunnenkresse gründlich gewaschen werden.
- große Wasserflächen, landschaftliche Pflanzung, Bienenweide, Würzpflanze, Heil-/Medizinpflanze
- Sehr schöne kleine Teich- Sumpfpflanze, die sich sehr gut zum verzehr eignet.
Die Brunnenkresse, ist eine mehrjährige Sumpf- bzw. Wasserpflanze, die auf der ganzen welt verbreitet ist. Sie hat sehr schöne kleine, grüne, unpaarig gefiederte Blätter und blüht ab Mai in einem reinem weiß. Sehr gerne wird sie für Salate verwendet. Die Blätter sind etwas scharf und haben einen leicht bitteren Geschmack durch die enthaltenen Senföle. Passt sehr gut zu Fleischgerichten. Ist aber auch eine sehr schöne Teichrandpflanze, die sich auch in kleinen Schalen kultivieren lässt.
Steckbrief
Wuchs | |
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Wuchsform | aufrecht, etwas ausbreitend, kriechend, teils wurzelnd, rhizombildend |
Wuchsbreite | 20 bis 30 cm |
Wuchshöhe | 0,30 bis 0,50 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
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Blütenfarbe | weiß | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach | ||||||||||
Blütendurchmesser | 1 - 4 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | doldenförmig |
Frucht | |||||||||||
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Fruchtschmuck | check | ||||||||||
Früchte | Schote |
Laub | |
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Blattwerk | oval, eiförmig, elliptisch, variabel, unterschiedlich, unbehaart und unpaarig gefiedert |
Laubfarbe | grasgrün |
Sonstiges | |
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Laubkleid / Nadelkleid | 2 |
Standort | |
Boden | anspruchslos, mag es aber gerne sehr feucht. |
Frosthärte | winterhart bis -20 Grad |
Pflanzbedarf | 30 cm Abstand = 11 Pflanzen pro m² |
Mehrjährig | check |
Jahrgang | 1812 |
Besonderheit | große Wasserflächen, landschaftliche Pflanzung, Bienenweide, Würzpflanze, Heil-/Medizinpflanze |
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Nasturtium officinale
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