Dill
Anethum graveolens
- Standort sonnig
- blüht von Juli bis September
- Einige Pflanzen in Wald und Flur sehen dem wild wachsenden Dill zum Verwechseln ähnlich.Es gibt darunter tödlich giftige Arten.
- Heilpflanze, Kräuterpflanze
- Kräuterbeet, Topf, Küche
Dill wird nicht nur als Gewürz für Fischgerichte oder frisch in Salat sondern auch als Heilpflanze bei Magenbeschwerden und Blähungen verwendet. Der Geschmack ist würzig leicht pfefferartig. Die Samen sind von August bis September reif und essbar. Sie sind geschmacklich schärfer als die Blätter diese können geröstet, getrocknet oder frisch verzehrt werden. Der Dill eignet sich auch als Gewürz für Salate, beliebt ist er auch vorwiegend in Fischsalaten oder auch zu Matjes mit Sahnesoße.
Steckbrief
Wuchs | |
|---|---|
Wuchsform | aufrecht, einjährig |
Wuchshöhe | 0,50 bis 1,00 m |
Wuchsgeschwindigkeit | normal |
Blüte | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blühzeit | |||||||||||
| Jan | Feb | Mar | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage | filter_vintage |
Blütenfarbe | gelb | ||||||||||
Blütenbeschreibung | einfach, duftend | ||||||||||
Blütendurchmesser | < 1 cm | ||||||||||
Blütenfüllung | |||||||||||
Blütenform | strahlenförmigen Dolden | ||||||||||
Frucht | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Früchte | Spaltfrucht | ||||||||||
Laub | |
|---|---|
Blattwerk | auffällig gefiedert, weich |
Laubfarbe | grün |
Sonstiges | |
|---|---|
Standort |  |
Boden | nährstoffreich, humos, durchlässig |
Frosthärte | Zimmerpflanzen winterhart bis 0 Grad |
Pflanzbedarf | 25-30cm Abstand |
Pflegetipp | Der Dill mag feuchte Füße aber keine stauende Nässe.Sie den Boden um die Pflanzen niemals austrocknen. |
Besonderheit | Heilpflanze, Kräuterpflanze |
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Pflanzhilfen | |
|---|---|
Hühnerauslauf | Kräuter/ Stauden |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Hühnerauslauf | |
Heilpflanzen | check |
verwendbare Pflanzteile | Blatt und Stiel als Tee, Samen getrocknet, frisch, geröstet |
Heilwirkung | Magenschmerzen, Blähungen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Heilpflanzen | |
Essbare Stauden | check |
verwendbare Pflanzenteile | Blätter und Triebe für Salat, Fischgerichte |
Geschmack | würzig |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Essbare Stauden | |
Fruchtschmuck | check |
Fruchtfarbe | braun |
Geschmack, Essbarkeit | Samen scharf |
Interessante Fruchtformen | Samen |
| mehr Pflanzen mit den Eigenschaften: Fruchtschmuck | |
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